• 中国茶道
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中国茶道

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作者朱仲海 著

出版社北京联合出版公司

出版时间2016-05

版次1

装帧平装

货号9969486899083214850

上书时间2024-12-24

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品相描述:九五品
图书标准信息
  • 作者 朱仲海 著
  • 出版社 北京联合出版公司
  • 出版时间 2016-05
  • 版次 1
  • ISBN 9787550277380
  • 定价 78.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 232页
  • 字数 131千字
【内容简介】

 本书详述了中国茶道的历史、文化内涵、茶道礼仪、茶道精神,以及各类茶器具、六大茶类、茶礼等与茶相关的知识,深入浅出的讲解如何通过学习茶道的各种摆设、礼仪、茶室空间的布置等,来设置一个好茶席,体会独有的东方美学和中国茶道茶禅一味的文化内涵。本书清新自然的版式,配以极具美感的茶道演示图和茶席布置图,让您轻松掌握中国茶道的各种礼仪与技巧的同时,感受中国茶道独有的精神之美,体悟茶禅一味,让心趋于宁静、感受幸福。

【作者简介】

 朱仲海

国际茶文化推广专家,中国茶叶流通协会副秘书长

作者研究中国茶文化、茶道以及各大茶类近20年,在国内茶界享有很高的知名度。他深谙中国茶道的发展历史和文化内涵,并且对现代茶道和茶室美学有独到的见解,提出的“知茶事、明茶礼、悟茶道,让茶道走进当代生活,体验转瞬人生中弥足珍贵的慢”的观点,深为茶道中人所推崇。受到广大茶道爱好者的推崇。同时,作者对各种茶器具、六大茶类等都有很深的研究,尤其擅长现代茶席的设计,是将茶道融入到生活中的典范。

作者现为中国茶叶流通协会副秘书长、全国茶叶标准化技术委员会黑茶工作组成员、评茶员职业资格考试员。作者曾作为CCTV7、BTV《生活面对面》等栏目的特邀嘉宾,为大众推广普及茶知识,著有《普洱茶鉴赏收藏投资指南》等书籍。





【目录】

第壹章 细说茶道的前世今生

第一节 茶道历史溯源:茶道到底是什么/002

1.饮茶之道:饮茶也是一门艺术/003

2.饮茶修道:让身心更加清明/006

3.饮茶即道:吃茶就是修道,道就存在于日常生活中/008

4.中国茶道:艺、修、道的完美结合/010

第二节 茶之“十德”——给你从身到心的洗涤/012

第三节 看茶道的千年历史,懂茶道的文化内涵/014

1.唐宋时期的煎茶道,中国茶道正式形成/014

2.宋明时期的点茶道,盛行于贵族与民间/023

3.茶——“水中君子”,于茶味中品味禅意/028

4.茶道中的茶礼与茶艺/033

5.千年茶道就是千年修身养性之道/038

6.中国茶道中的“尊老敬上”与“和为贵”/044

第四节 现代人这样理解茶道/050

1.先有德而后有道:茶德即品德/050

2.“和”——中国茶道的核心思想/058

3.当代人对茶道的理解:道由心悟,回归本真/063

第贰章 学习茶道,从认识茶器与茶道具开始

第一节 茶具发展简史:逐渐认识茶器具/072

1.由简到繁的茶具发展史/072

2.唐宋,茶具的发展、完善时期/073

3.明清,“景瓷宜陶”成为主流茶具/075

第二节 好茶需有佳器配,认识不同材质的茶器具/080

1.陶土茶具:外形粗旷质朴/080

2.瓷器茶具:釉质细腻,备受珍爱/081

3.金属茶具:宜贮存茶叶,不宜泡茶/088

4.漆器茶具:以福州所产为佳/089

5.竹木茶具:隋唐之前陶瓷之外的主要茶器/090

6.玻璃茶具:色泽亮丽,被现代人广泛使用/090

7.搪瓷茶具:可与瓷器相媲美的仿瓷茶具/091

8.其他茶具/092

第三节 不同茶具功能各异,常见茶具大盘点/094

1.分类细致的中国常用茶器具/094

2.体现着恭敬之心的日本茶器具/112

第叁章 茶席——茶道具与茶室空间的完美结合

第一节 茶具,设置一个好茶席的基础/118

1.为每一款茶找到适合其特征的茶具型式/118

2.选对各大茶类适合自己的茶具颜色/121

3.瓷器还是紫砂?质地不同泡出的茶味道不同/125

第二节 如何设计出一个让人舒服的茶席/128

1.茶席设计,需要用心更需要文化底蕴/128

2.主题是灵魂:设计茶席,主题先行/130

3.选择最能表现主题的茶器具/131

4.配饰与茶点有讲究,选对了画龙点睛/132

5.好茶席追求淡美自然/132

第三节 景德镇创意陶瓷坊——春山玉品茶席赏析/136

第肆章 茶——南方之嘉木,茶道的起始

第一节 起源——发乎神农的解毒草/158

1.秦汉时期,贵族的饮品/158

2.西晋之后,饮茶传入寻常百姓家/160

第二节 采摘——点点春雨润万物,颗颗嫩芽化精灵/162

1.茶叶采摘的时间和标准/162

2.人工采摘还是机械采摘?需求不同选择有异/163

第三节 制作——让茶香变成人们想要的味道/165

1.不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶的区别/165

2.不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶制作工艺/168

第四节 茶类有别,寻找最适合自己的那类茶/170

1.绿茶:清新醇和/170

2.红茶:醇厚隽永/171

3.青茶:浓郁悠长/172

4.白茶:绿妆素裹/173

5.黄茶:金镶玉美/174

6.黑茶:幽幽古道/175

第五节 水的味道,决定茶的味道;水的温度,决定茶的香度/176

1.“水为茶之母”,水是怎样影响茶的味道与香度的?/178

2.“梅林取雪”“朝露之水”,古人对烹茶用水颇为讲究/179

第伍章 茶道在世界的别样发展

第一节 茶,改变着人们的生活方式/182

1.茶成为寻常人家的必需品/183

2.茶成为真正的世界饮品/185

第二节 茶文化不仅仅是文化,也是产业/186

1.漫漫茶马古道将中国茶带到世界各地/186

2.饮茶风俗传入欧洲,传入世界/188

第三节 移风易俗,不同国家的茶礼文化/189

1.朝鲜茶礼:由中国传入的茶文化/190

2.日本茶道:注重礼仪,历代茶道名人辈出/192

3.荷兰茶会:富人间的游戏/193

4.英国下午茶:惬意的享用一杯下午茶/196

第陆章 茶礼——每个国人都应该学会的“十八道功夫茶”

第一道:焚香静气,活煮甘泉/200

第二道:孔雀开屏,叶嘉酬宾/201

第三道:大彬沐淋,乌龙入宫/202

第四道:高山流水,春风拂面/203

第五道:乌龙入海,重洗仙颜/204

第六道:母子相哺,再注甘露/205

第七道:祥龙行雨,凤凰点头/206

第八道:夫妻和合,鲤鱼翻身/207

第九道:捧杯敬茶,众手传盅/208

第十道:鉴赏双色,喜闻高香/209

第十一道:三龙护鼎,初品奇茗/210

第十二道:再斟流霞,二探兰芷/211

第十三道: 二品云腴,喉底留甘/211

第十四道:三斟石乳,荡气回肠/212

第十五道:含英咀华、领悟岩韵/212

第十六道:君子之交,水清味美/213

第十七道:名茶探趣,游龙戏水/213

第十八道:宾主起立,尽杯谢茶/213


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