我的饮食岁月

图书标准信息

• 作者 [美]M.F.K.费雪 著；苏西 译
• 出版社 湖南科学技术出版社
• 出版时间 2020-10
• 版次 1
• ISBN 9787571002978
• 定价 59.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 轻型纸
• 页数 240页

【内容简介】

    《我的饮食岁月》是欧美饮食文学传奇人物费雪的自传体散文集。她用动情的笔触，描写生命中的吃吃喝喝，以及战争、饥饿、爱欲、得到、失去、温情与泪水。

 

     在本书中，费雪写到曾与她一起用餐的人们，有严苛的外婆、不善表达的父亲、走到人生尽头的丈夫、也有旅途中的陌生人；写到人生中珍贵的美食记忆，新婚时的海上旅行、战争岁月中的邮船、人生第一套自己的房子、瑞士的小农场……食物陪伴了费雪人生重要的岁月，见证了她从做错菜的小女孩、羞涩的少女、热恋中的少妇到享受一人食的厨房女王。人生起起伏伏，有欢愉也有心碎，而食物是永恒的慰藉。

 

【作者简介】

M.F.K.费雪

 

美国女作家、美食家、编剧，欧美饮食文学的定义者。1908年出生于美国密歇根州，青壮年时代曾旅居法国、瑞士，对美食有独到且深刻的见解。

 

1937 年出版《立马上菜》，震动文坛，被 W.H. 奥登誉为 “20世纪z优美的散文”。自此，费雪开始了辉煌的饮食文学创作历程。

 

著有27部作品，对众多饮食文学写作者产生了深远影响。一生获奖无数，是美国文学暨艺术学会终身成员，也曾荣获詹姆斯 ? 比尔德基金会终生成就奖。

 

1991年，经费雪授权，埃斯科菲耶国际女性美食家协会开设“费雪美食奖”，鼓励在美食写作上有突出成就的女性。

 

《立马上菜》《写给牡蛎的情书》《如何煮狼》《我的饮食岁月》和《费雪的美食词典》是费雪最经典的五部作品，于1954年集结成《吃的艺术》出版，并多次再版。

 

【目录】

我的美食编年记 1912

 

分享 1918 

 

我的美食编年记 1919 

 

我的美食编年记 1919―1927 

 

第一只牡蛎的滋味 1924 

 

我的美食编年记 1927 

 

我的美食编年记 1927―1928 

 

海洋的影响 1929―1931 

 

我的美食编年记 1929―1930 

 

别样的饥饿 1930 

 

我的美食编年记 1930―1931 

 

高贵与饱足 1929―1931 

 

我的美食编年记 1931 

 

我的美食编年记 1931―1932 

 

海洋的影响 1932 

 

海洋的影响 1935 

 

海洋的影响 1936 

 

惊魂记 1936 

 

我的美食编年记 1936―1939 

 

一个梦 1938 

 

记忆中的三家餐馆 1936―1939 

 

海洋的影响 1937―1939 

 

投海的旅鼠 1938

 

裂痕 1939 

 

我的美食编年记 1941

 

女儿心 1941 

 

 

写给M.F.K.费雪的情书