经典咖啡调制手册

图书标准信息

• 作者 孙炜、双福 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2010-09
• 版次 1
• ISBN 9787506466738
• 定价 32.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 127页

【内容简介】

咖啡作为一种悠闲生活的代表饮料，已经风靡了全世界，本书对咖啡的制作器具、常用食材、咖啡烘焙、咖啡研磨、咖啡冲煮等内容进行了介绍，提高您的咖啡制作水平。名品咖啡、流行咖啡、创意＆拉花咖啡种类丰富，您只要按照咖啡配方，参照详实的文字解说和直观的步骤图片一步步制作，必然会制作出香醇的咖啡。
书中还穿插介绍了咖啡文化、常识、趣闻、鉴赏方法、健康饮用等，您可以捧着自己制作的咖啡，阅读本书带着咖啡香的文字，慢慢的度过您的私人时间，享受生活的惬意。

【目录】

art1咖啡调制基础入门
必备器具与食材
咖啡的冲泡方法
制作技巧大揭秘
让咖啡更好喝
art2永远留恋的醇厚滋味——名品咖啡
爱莉丝咖啡
蓝山咖啡
罗马咖啡
罗马假日热咖啡
维也纳咖啡
卡布奇诺
波旁咖啡
法兰西热咖啡
爱尔兰咖啡