• 自制养生花样醋
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自制养生花样醋

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作者甘智荣 著

出版社黑龙江科学技术出版社

出版时间2016-11

版次1

装帧平装

货号81003146823428210689

上书时间2024-12-22

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品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 甘智荣 著
  • 出版社 黑龙江科学技术出版社
  • 出版时间 2016-11
  • 版次 1
  • ISBN 9787538889178
  • 定价 32.80元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 纯质纸
  • 页数 128页
  • 字数 120千字
  • 正文语种 简体中文
【内容简介】

近年来,全球掀起了一股饮醋的风潮,纽约、巴黎、伦敦、东京等国际都市纷纷开始奉行饮醋的流行时尚。过去,醋只是餐桌上和厨房里的调味料;如今,醋已经成了人们养生保健的常选饮品!只要到超市随便逛逛,就会发现各种功效的醋饮料越来越多。本书以春、夏、秋、冬四季为时序,介绍如何利用当季的宜吃食材(包括水果、蔬菜、花草植物)制作养生醋饮,让读者学习健康饮醋和手工制醋,将“以醋保健”“食醋养生”的概念运用到生活中去。

【作者简介】

甘智荣,国家考评员、中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问、深圳饮食协会名厨委员会专家委员,荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖、“环球厨神国际挑战赛”银奖。

 

甘智荣师傅从事烹饪工作多年,熟练掌握粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品有很多研发创意,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法结合起来。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

 


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