吃对食物健康100分

图书标准信息

• 作者 康鉴文化编辑部 编
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2010-01
• 版次 2
• ISBN 9787506460873
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 287页
• 字数 232千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 饮食健康智慧王系列5

【内容简介】

　　本书是一部很有特色且内容丰富的书，除了一般书籍中会提到的食物各类营养素外，也有食物的搭配要诀、不同职业与不同年龄层的营养需求，及万一罹患各种疾病时的饮食注意事项等资讯。书中还从中医、西医、营养学等不同角度，去分析食物的营养价值，使得本书更具参考价值。我是西医师，针对本书西医内容，参考了许多医学文献，做了详细的审订修改，希望能使本书的内容更为正确。
　　全书的内容安排顺序，可使读者逐渐地了解食物的各种知识。第一篇“食物营养大观园”的第一章“认识身体所需的主要营养素”，介绍了各种必需营养素，包括蛋白质、脂

【目录】

第一篇开启食物健康密码
第一章食物营养大观园
认识身体所需的主要营养素
食物五色
食物四性
食物五味

第二章营养与健康的亲密关系
正确的饮食观念
你的体质怎么吃最好
食物搭配得宜健康加倍100分
不同年龄层膳食营养的健康提示
A.婴幼儿期B.学龄期C.青春期D.成年期E.孕产期F.中年与更年期G.老年期
不同人群膳食营养的健康提示
A.考试族B.白领上班族C.蓝领劳动族D.夜猫族E.电脑族F.电视族G.手机族H外食族

第三章食物错配鸳鸯危害健康
食物搭配错误健康倒扣100分
A.错搭营养相互抵