家常滋补汤粥

图书标准信息

• 作者 张奔腾、夏金龙 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2007-02
• 版次 1
• ISBN 9787538434415
• 定价 24.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 铜版纸
• 页数 263页

【内容简介】

《家常滋补汤粥（养生滋补特惠版）》是目前全国最完整、最权威的实用家常汤粥菜谱，收入了700余款家庭实用的汤菜例。并将煲汤按功效分为：“瘦身降脂”“养肤养颜”“益气理血”“滋阴润燥”“润肺清热”“强身润脏”“补肾壮阳”“补心安神”八大类供您按需选择。
《家常滋补汤粥（养生滋补特惠版）》图文并茂，力求简单实用、易学易懂，既适合家庭操作，又美味可口、省时省力，又能实现其各种实用功效。书中汤粥品所用的材料、调味料均标明投料用量及比例，做法可举一反三，发挥创意。

【目录】

煲好汤的技巧
做汤的一些基本工具
熬煮汤品美味的不败秘诀
汤与调味品的基底调和
汤品调料味型速配美味汤底大公开
煮好粥的技巧
煮粥妙法
煮粥必需的调味品
家庭煮粥小常识
肉类食材食疗方案
益气理血汤
荷兰豆肉片汤
苦瓜猪肚汤
墨鱼仔烧肉汤
乌骨鸡莼菜汤
雪菜牛肉汤
板栗花生汤
鸽肉萝卜汤
泥鳅虾肉汤
白果肚汤
南瓜牛肉汤
肉末小土豆汤
卤肉年糕汤
辣味牛肉土豆汤
兔肉香芋汤
鸡汤煮芸丝
桔梗牛杂汤
牛肉萝卜汤
羊肉山药青豆汤
豆豆汤
蝶瓜鸡肉汤
番茄翅根汤
鱼肉萝卜汤
鲫鱼豆腐汤
萝卜豆酱汤
天麻川芎鱼头煲
咖喱猪肉汤丸
鳕鱼薯块洋葱汤
香芹藉片八爪鱼汤
墨鱼油菜汤
……
益气理血粥
滋阴润燥汤
滋阴润燥粥
润肺清热汤
润肺清热粥
强身润脏汤
强身润脏粥
补肾壮阳汤
补肾壮阳粥
补心安神汤
补心安神粥
瘦身降脂汤
健脾益胃粥
养肤养颜汤