【正版9新】 伦敦的味道 9787530466889 【消毒塑封】
【消毒塑封 】 【正版9新】
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作者(英)阿梅莉亚·华西里艾弗著
出版社北京科学技术出版社
ISBN9787530466889
出版时间2013-12
装帧平装
开本其他
定价28元
货号9787530466889
上书时间2024-12-30
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商品详情
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作者简介
阿梅利亚 华西里艾弗，英国美食家，有自己的美食工作室，致力于推广和发明新式的英国美食。
目录
原料4
打发6
蛋糕与杯子蛋糕
胡萝卜蛋糕10
甜菜榛子蛋糕12
大黄海绵蛋糕14
橙子蛋糕16
巧克力干果蛋糕18
迷你海绵蛋糕派20
蜜饯蛋糕22
黑森林蛋糕24
椰枣蜂蜜香料蛋糕26
酥皮蓝莓蛋糕28
迷你榛子巧克力麦芬30
伊顿纸杯蛋糕32
醋栗奶油蛋糕34
司康饼与小面包
迷你司康饼38
白巧克力司康饼40
焦糖黄油松饼42
英式麦芬44
切尔西螺旋形果子面包46
曲奇与方块点心
果酱小饼干50
苏格兰黄油酥饼52
软香小点53
百万富翁黄油酥饼54
咸味黄油焦糖蛋糕56
白巧克力燕麦饼58
巧克力树莓布朗尼60
纳奈莫椰糕62
挞与派
苹果派66
百果派68
红糖挞70
蛋挞72
苹果醋栗酥74
内容摘要
I love London...
我所听说的伦敦
一千个人眼中，有一千个伦敦。我所听说的伦敦，是个街道的迷宫，是狄更斯的城市。
据说狄更斯经常游走在午夜的伦敦街头，从所见之地和所遇之人身上寻找灵感。尽管狄更斯居住时期还是维多利亚时代的伦敦，但他笔下的很多伦敦街景仍然依稀可见。
而伦敦的美食，却似乎一直以来都有着糟糕的名声。借用狄更斯的说法，它是优选的，也是很坏的。
但事实上，英国的美食远比它糟糕的名声要强得多。想象力丰富的厨师们，用自己高超的烹饪技术，做出了一道道令人垂涎的美味。阿梅莉亚正是这些厨师中的佼佼者。
书中的31 款地道伦敦美食，既保留了英国传统甜点的特色，又加入了阿梅莉亚自己的创意。品尝着这样的甜点，走入贝克街，按响221 号的门铃，给你开门的是福尔摩斯呢，还是华生？
我所听说的伦敦，大概就是这个样子。
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