消息首页搜索举报

【正版9新】甜味力量：糖果小史 9787500879213 【消毒塑封】

【消毒塑封】【正版9新】

17.1 2.9折 58 九五品

仅1件

浙江杭州

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者(英)劳拉·梅森

出版社中国工人出版社

ISBN9787500879213

出版时间2022-07

装帧精装

开本32开

定价58元

货号9787500879213

上书时间2024-12-22

浅秋书社

已实名已认证进店收藏店铺

在售商品暂无
平均发货时间 15小时
好评率暂无

最新上架

【正版9新】云计算实践之道：战略蓝图与技术架构 9787121116766 【消毒塑封】 ¥13.70

【正版9新】中国人的教训（上册） 9787301253533 【消毒塑封】 ¥14.50

【正版9新】陆遥知他意(2) 9787550031609 【消毒塑封】 ¥14.00

【正版9新】实用传播学简明教程 9787561482193 【消毒塑封】 ¥12.70

【正版9新】房地产经纪的当下与未来:中国房地产经纪年会演讲集萃 9787507430271 【消毒塑封】 ¥15.30

【正版9新】不一样的圣诞节（鳄鱼爱上长颈鹿系列） 9787558902406 【消毒塑封】 ¥13.30

【正版9新】爱尔兰文学 9787222084612 【消毒塑封】 ¥13.60

【正版9新】战略的悖论:拆解与整合 9787301305577 【消毒塑封】 ¥17.80

【正版9新】尼采自传：瞧！这个人【精装】 9787516816288 【消毒塑封】 ¥14.10

商品详情

品相描述：九五品

商品描述

商品简介

精选的历史巧妙的插图有趣的食谱=一套杰出的食物小史

温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。

食物小史系列

《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》

从奢侈的贵族独享到廉价的大众狂欢，从药用材料到健康杀手，世界对甜味的追求一直未变，对糖果的感情却十分复杂。奇思妙想的形状、丰富迷人的风味、慰藉唇齿的质地……这种小小的、不起眼的食物，却承载着几个世纪以来不断变化的文化态度、社会和经济史以及情感依赖。本书探索了隐藏在魅力和闪光背后，糖果黏糊糊的历史。

作者简介
劳拉·梅森是一位食物历史学家和作家，对英国食物和饮食习俗有着特殊的研究兴趣。著有《糖李子和果子露》（Sugar Plums and Sherbet）《松木》（Pine）等。
纳粹与书：追寻被掠夺的历史记忆》等。

目录
1甜食、糖果还是甜品001

2糖的魔力023

3糖与美好的一切075

4糖的奇思妙想121

5生产者与消费者145

6糖果与庆典173

食谱195

注释209

参考文献223

致谢229

内容摘要
精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史

温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。

食物小史系列

《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》

从品质的贵族独享到廉价的大众狂欢，从药用材料到健康杀手，世界对甜味的追求一直未变，对糖果的感情却十分复杂。奇思妙想的形状、丰富迷人的风味、慰藉唇齿的质地……这种小小的、不起眼的食物，却承载着几个世纪以来不断变化的文化态度、社会和经济史以及情感依赖。本书探索了隐藏在魅力和闪光背后，糖果黏糊糊的历史。

巧妙的插图、精选的历史、有趣的食谱……一套杰出的食物小史。

——《华尔街日报》（Wall Street Journal）

在轻松的逸事和严肃的历史之间取得了令人愉快的平衡。

——《书商》（The Bookseller）

主编推荐
2000多年前，印度人抢先发售使用甘蔗提炼糖
16世纪，意大利人用糖膏制作“胜利餐桌”
1906年，块口香糖面世，人们也叫它“口嚼糖”
20世纪中期，跳舞的小熊软糖风靡欧洲

水果硬糖、太妃糖、牛轧糖、泡泡糖……你想要的那口甜，这里都有
25种各国迷人糖果、68幅甜味文化插图、12份神秘历史食谱
甜蜜的，也是致命的，全世界仍旧难以抵抗糖果的诱惑

小32开精装，全彩印刷，装帧精致，掌中一握，活色生香

巧妙的插图、精选的历史、有趣的食谱……一套杰出的食物小史。
——《华尔街日报》（Wall Street Journal）
在轻松的逸事和严肃的历史之间取得了令人愉快的平衡。
——《书商》（The Bookseller）