【正版9新】 《轻松减糖》 9787541843280 【消毒塑封】

推荐序
食品科学博士 陈小薇
让我们一起减糖，轻松过生活
在多年的健康讲座里，许多读者朋友常问的，不外乎是这种食物能吃吗，那种汤或饮料能喝吗？人们普遍认为，所谓健康的食物，就是那种难以下咽，但是为了维持健康而不得不吃的食物。
在此，我要向读者朋友说，其实通过简单的饮食管理技巧，什么都是能吃的，只是有些食物需要酌量食用，或是搭配运动日、放松日来享用。反倒是严格限制这个不能吃那个不能吃，实际执行起来很难，容易半途而废，对体重造成“溜溜球”效应，得不偿失！
通过减糖食谱，每道料理都是可以互相搭配，让人食指大动的。举例来说，日式姜汁烧肉、香菇炒水莲菜、烤甜椒、木耳炒鸡蛋这样的料理，光是想想，肚子就咕噜咕噜叫了起来。
哪种饮食方法好
坊间有很多饮食方法，比如间歇断食法、高蛋白饮食、168 饮食、生酮饮食、减糖饮食等。我们第一件必须做的事是了解自己的身体状况，比如是否有糖尿病、肾脏病、“三高”等疾病。有些隐藏的身体问题，必须通过专业的医疗检查，才会被发现。如果有隐藏身体问题的朋友，在不了解自己身体的状况下，采用了不恰当的饮食方法，很容易对健康造成更大的伤害，所以在执行比较特别的饮食管理前，请先征询医疗人员的意见！
因为每个人生活状态差异非常大，所以好挑选适合自己的饮食方式，并且能够持之以恒地执行。在此，我推荐循序渐进的减糖饮食，摄入适量的糖类，尽量避免摄入精制糖，补充优质蛋白质，大量摄入蔬菜、水果。这样的饮食有利于促进身体健康，而且能吃得健康美味，又不会饿，对维持身体机能也有正面的帮助。
省时料理，一次打包健康美味
工作忙到连喝水都顾不上，回家怎么有时间自己做便当？制作健康美味的便当，其实很简单，小批量一次做好一周的餐点量，再按照自己的喜好搭配。在开始尝试带便当后，很多读者朋友回馈，烹调也是释放生活压力的方式，看着自己准备的健康美味便当，特别有成就感。试着开始做饮食规划且执行两周，身体及心情通常会感觉轻松！
看到这里，你是不是也有跃跃欲试的冲动，就让我们一起卷起袖子、穿上围裙，帮自己或家人烹饪美食吧！

减糖
是养成健康饮食习惯的必要环节。

100 减糖便当全图解·糖值热量速查秒懂

主食＋主菜＋副菜，任意搭配，糖类食物热量不超标，天天吃出新口味！
牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋，食物丰富不重复，怎么吃都开心！
热量、糖分、膳食纤维、蛋白质、脂肪，减糖便当营养成分大解析！
食材搭配、摆放方法、佐料运用、器具助攻……让你轻松减糖！

本书提供了百余道减糖食谱，兼顾口感与营养，更加符合减糖人员的需求和饮食习惯。你只需要按照书中的步骤操作，就能快速、健康、轻松地烹饪减糖大餐。让我们一起掌握每餐糖分摄入，轻松瘦身减脂，享受健康美食。

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