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  • 【正版二手】儿童活力营养早餐9787553794075
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【正版二手】儿童活力营养早餐9787553794075

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￥ 13.5 3.4折 ￥ 39.8 八五品

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天津宝坻
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作者薄灰

出版社江苏凤凰科学技术出版社

ISBN9787553794075

出版时间2018-09

装帧其他

开本16开

定价39.8元

货号9787553794075

上书时间2024-12-19

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   商品详情   

品相描述：八五品
商品描述
作者简介
薄灰：本名王庆庆，新浪美食名博，亲子美食作家，儿女成双的80后妈妈。每日早餐记录了一个文艺女青年在厨房长大成心路。早餐带来的饱足、温暖和陪伴教会孩子在细微的生活中感受幸福的能力。 已出版《可爱啊！辅食》《妈妈这样做宝宝很爱吃》《好胃口宝宝这样养》。

目录
第一章  汤粥面糊好暖胃
  番茄疙瘩汤
  西蓝花蛋黄粥
  海米菜心粥
  虾仁玉米粥
  滑蛋牛肉粥
  无花果米粥
  紫薯奶糊
  牛奶水果燕麦粥
  鲜虾蔬菜粥
  椰香紫米粥
第二章  家常热面唤醒你
  鱼丸粗面
  虾仁汤面
  番茄牛腩面
  鸡汤香菇面
  青菜鸡蛋面套餐
  什锦鲜虾面
  三丝炒面
  热干面套餐
  牛肉炒面
  芝麻酱拌面
  葱油海米拌面
  大骨汤手擀面
  番茄肉酱意面
  萨拉米蘑菇奶油意面
  牛肉酱意面
  彩色手擀面
  玉米红薯软面
  番茄鸡蛋面
第三章  馄饨、饺子，有菜有肉不挑食
第四章  早安！香香的饼
第五章  吃了馒头、包子一上午不饿肚子
第六章  花样米饭心里有阳光
第七章  夹个三明治拿起就走
第八章  周末小烘培
第九章  能量加餐

内容摘要
美好的从活力满满的早餐开始。120万宝妈热捧的美食达人薄灰自家育儿早餐方案大公布！在10来年的早餐方案中，薄灰和协和医院营养师李宁反复讨论、挑选，精选200多道零基础营养早餐食谱，反复比对时间，总结省事省心的方案，呈现给上班族妈妈。
美味早餐，百变花样。冰箱中随手可取的食材，步步分解的制作方法，上班族妈妈不必纠结时间不够，不必害怕做法困难，10分钟快手主食，同步可做的简易配餐，让孩子在8个小时的睡眠后，吃上一顿落胃舒心的早餐，暖心暖胃，起床气悄悄溜走。
主食、配餐、饮品、打包水果……李宁老师审定的每一套食谱都讲究营养配比。无香精粗粮面点搭配蛋奶饮品，孩子吃了能量足够不虚胖；五谷好粥搭配荤素小炒菜；快手便当用能量蔬果汁来配；周末还能学点低脂小烘焙，春日长高食谱，夏日开胃食谱，秋冬滋补更添活力……孩子爱吃、宝妈爱做的365天营养早餐食谱为你而来！

精彩内容
金鱼蒸饺套餐推荐周末制作主食：金鱼蒸饺配餐：南瓜糙米糊水果：蓝莓准备好猪*末50克、面粉160克、虾仁8个、胡萝卜1根、奶酪1片、海苔1片、生抽1/2匙、植物油1/2匙、白糖5克、盐2克、葱姜末少许妈妈这样做1.将胡萝卜洗净，切小块后用搅拌机搅打碎，用网筛滤出胡萝卜汁煮沸；虾仁剁碎成泥。
2.将胡萝卜汁加入面粉，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟；猪*末中加入虾泥、盐、白糖、葱姜末、胡萝卜碎、生抽，搅拌均匀。
3.将醒发好的面团搓成长条，再切成小剂子，擀成薄圆皮。把圆皮的小半边翻上来，中心放上馅料，将另外半边的皮翻上来对折捏紧。
4.取开口的一端向上捏紧做成金鱼嘴，另一端剪出尾巴并压出花纹，捏紧鱼身和尾部相连的地方；用奶酪、海苔做出金鱼的眼睛即可。
5.盘子里刷一层薄薄的植物油，放上包好的金鱼饺，待水烧开后转中火蒸12分钟左右。
同时做南瓜糙米糊准备好南瓜20克、燕麦15克、糙米20克妈妈这样做1.将糙米和燕麦提前一晚浸泡2小时以上，南瓜去皮、去瓤，切成块。
2.将材料放入豆浆机内，按水位线加入200毫升温水，启动豆浆机“米糊”功能。
蝴蝶卷早起15分钟
主食：蝴蝶卷配餐：莲子粥水果：圣女果准备好面粉250克、牛奶135毫升、酵母3克、奶酪1片、海苔1片、白菜叶1片、胡萝卜1片、火腿肠1根、小葱1/2根、植物油1匙妈妈这样做1.提前一晚做好蝴蝶卷，将面粉、牛奶和酵母放入盆内，搅拌均匀，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。
2.发酵好后，撒少许面粉，将面团再次揉匀，分成6个面团，分别搓成长条状，从两端处卷圆圈。
3.用筷子在圆圈中间部位紧紧地夹起来，做出蝴蝶翅膀，截断中间面团，做出蝴蝶触须。蒸锅刷油，摆放蝴蝶卷，醒发30分钟。
4.放入蒸锅大火上汽，转中火蒸12分钟，关火后闷3分钟。放凉后放入冰箱冷藏，第二天早上可在蒸熟后用奶酪、海苔、白菜叶、胡萝卜、火腿肠和小葱作简单装饰。
奶黄玉兔包早起20分钟
主食：奶黄玉兔包配餐：蛋奶粥水果：柚子准备好面粉250克黄油35克玉米淀粉35克配方奶粉40克白糖60克酵母3克牛奶185毫升鸡蛋2个胡萝卜碎少许盐适量妈妈这样做1.提前一晚做好玉兔包。用温水将酵母溶化后加入面粉中，再加入盐、白糖和牛奶，搅拌均匀，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜，发酵至2.5倍大。
2.将发酵好的面团揉匀排气，切成8等份，擀成8张面皮。
3.黄油室温软化后打散，分2次加白糖打至松发，再倒入鸡蛋液，分3次筛入玉米淀粉和配方奶粉，搅匀后加入适量牛奶。
4.中火隔水蒸25分钟，不断搅动直至凝固，取出晾凉制成奶黄馅，包入面皮，捏成橄榄球状。
5.用厨房专用剪刀剪出两只耳朵，再取碎胡萝卜装饰成眼睛，放锅内蒸20分钟即可,放凉后放入冰箱冷藏。第二天早上用蒸锅蒸15分钟即可。
五谷虾球早起30分钟
主食：五谷虾球配餐：豆苗鸡丁汤水果：金橘准备好五谷米100克基围虾5~6只小葱2根姜2片盐3克妈妈这样做1.在前一晚将五谷米淘洗干净，用清水浸泡。
2.取泡好的米放入电饭锅内，加入适量清水，按下煮饭功能，煮熟，煮饭时可以将小葱洗净，切段，姜洗净。
3.锅里倒入清水，放入基围虾、葱段和姜片，加少许盐，煮熟后将虾捞出，沥干水分。
4.剥去虾壳，保留虾尾。戴上一次性手套，取适量米饭放在掌心，再放上虾仁，用手包捏成饭团，注意把虾尾露在外面即可。
小猪饭团早起25分钟
主食：小猪饭团配餐：奶香南瓜汤水果：草莓准备好米饭1碗火腿肠1根海苔1片奶酪1片胡萝卜2片金*鱼*30克妈妈这样做1.将米饭铺在保鲜膜上，再放上金*鱼*，捏成饭团形状。
2.火腿肠切片，先取两片用牙签戳2个小洞用作小猪鼻子，后取剩下的火腿片剪成三角形，固定在饭团上用作小猪耳朵。
3.将海苔剪成小猪眼睛和嘴巴，用筷子蘸少许清水固定在小猪脸上，奶酪剪成云朵，胡萝卜入开水焯一下，取出后剪成太阳形状，装饰在盘中即可。
搭配奶香南瓜汤南瓜150克，牛奶300毫升，白糖少许。南瓜洗净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟。蒸熟的南瓜放入料理机中，搅打成南瓜泥。取锅中加水烧热，倒入南瓜泥煮开后倒入牛奶，再次煮开后放入白糖调味即可。
自制健康*松周末做，三明治的好搭档准备好猪瘦*300克生抽1匙熟白芝麻1匙料酒1匙白糖1小匙小葱2根姜2片植物油、盐各适量胡萝卜2片妈妈这样做1.将猪*切成约4厘米长的厚片，汆烫去血水，捞起洗净后再放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，将*煮成一压就散开的状态。
2.将*块放入保鲜袋内，用擀面杖压散，取出放入碗中，用手和叉子撕成*丝状。
3.锅里抹一层植物油，将*丝放入锅中，开中小火不断翻炒。
4.*丝水分炒干后，加入生抽、白糖、盐炒匀。炒到金黄褐色的状态，加入熟的白芝麻即可。
美好的一天从活力满满的早餐开始。120万宝妈热捧的美食达人薄灰自家育儿早餐方案大公布！在10来年的早餐方案中，薄灰和协和医院营养师李宁反复讨论、挑选，精选200多道零基础营养早餐食谱，反复比对时间，总结省事省心的方案，呈现给上班族妈妈。
美味早餐，百变花样。冰箱中随手可取的食材，步步分解的制作方法，上班族妈妈不必纠结时间不够，不必害怕做法困难，10分钟快手主食，同步可做的简易配餐，让孩子在8个小时的睡眠后，吃上一顿落胃舒心的早餐，暖心暖胃，起床气悄悄溜走。
主食、配餐、饮品、打包水果……李宁老师审定的每一套食谱都讲究营养配比。无香精粗粮面点搭配蛋奶饮品，孩子吃了能量足够不虚胖；五谷好粥搭配荤素小炒菜；快手便当用能量蔬果汁来配；周末还能学点低脂小烘焙，春日长高食谱，夏日开胃食谱，秋冬滋补更添活力……孩子爱吃、宝妈爱做的365天营养早餐食谱为你而来！......

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