[正版】六高人群怎么吃9787030218070
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作者裴素萍
出版社科学出版社
ISBN9787030218070
出版时间2008-07
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定价28元
货号9787030218070
上书时间2024-07-07
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作者简介
裴素萍，临床营养学硕士。现任北京军区北戴河疗养院营养科主任，兼任中华中医药学会营养药膳专家分会理事、北京军区临床营养专业委员会委员、秦皇岛市营养学会理事及秦皇岛市药膳学会顾问。
作为专门服务于部队干部的疗养院营养科副主任医师，裴素萍主任多年来致力于亚健康状态的食疗康复研究与应用。她对临床营养学和营养与食品卫生学有比较全面的理论修养，在营养知识宣传普及，营养食谱设计、编写和应用，个体化的营养咨询及指导等方面具有丰富的实践经验及性见解。多次参加靠前及靠前营养和药膳会议，两次受邀担任北戴河烹饪赛评委；多次应邀到基层部队、干休所及营养师培训班讲授饮食营养知识。主编及参编学术及科普著作多部。因工作突出荣立个人三等功一次。
目录
你能吃出疾病，更能吃出健康
1 高体重(肥胖)的康复食疗
让我们一起来认识肥胖
体重多高才算肥胖
肥胖病因知多少
肥胖“后患无穷”
防治肥胖方法多
了解饮食与肥胖的关系，做自己的营养专家
长期摄入量“超标”易引发肥胖
营养师为您开具的肥胖饮食处方
常吃这些食物可以减肥
这些食物应远离
营养师为您订制的肥胖康复食谱(一周)
来看看中医药膳师对付肥胖的妙招
中医对肥胖的认识
药膳师为您推荐的肥胖药膳食谱(5款)
别忘了防治肥胖的生活细节
烹饪小窍门
餐桌小提示
生活小处方
2 高血压的康复食疗
让我们一起来认识高血压
血压多高才算高
哪些人易患高血压
别不拿高血压当回事
高血压该怎么治
了解饮食与高血压的关系，做自己的营养专家
饮食与高血压的关系
营养师为您开具的高血压饮食处方
常吃这些食物有助于降血压
这些食物应远离
营养师为您订制的高血压康复食谱(一周)
来看看中医药膳师对付高血压的妙招
中医对高血压的认识
药膳师为您推荐的高血压药膳食谱(8款)
别忘了防治高血压的生活细节
烹饪小窍门
餐桌小提示
生活小处方
3 高血糖(糖尿病)的康复食疗
让我们一起来认识糖尿病
血糖多高才算是糖尿病
你属于哪种类型的糖尿病
糖尿病并发症害人不轻
了解饮食与糖尿病的关系，做自己的营养专家
饮食与糖尿病的关系
营养师为您开具的糖尿病饮食处方
如何自制糖尿病食谱
常吃这些食物有助于降血糖
这些食物应远离
营养师为您订制的糖尿病康复食谱(一周)
来看看中医药膳师对付糖尿病的妙招
中医对糖尿病的认识
药膳师为您推荐的糖尿病药膳食谱(4款)
别忘了防治糖尿病的生活细节
烹饪小窍门
餐桌小提示
生活小处方
4 高脂血症的康复食疗
让我们一起来认识高脂血症
血脂高不高谁说了算
高脂血症也分型
你离高脂血症有多远
高脂血症防治宜“早”
了解饮食与高脂血症的关系，做自己的营养专家
饮食治疗是高脂血症的治疗基础
营养师为您开具的高脂血症饮食处方
常吃这些食物有助于降血脂
这些食物应远离
营养师为您订制的高脂血症康复食谱(一周)
来看看中医药膳师对付高脂血症的妙招
中医对高脂血症的认识
药膳师为您推荐的高脂血症药膳食谱(3款)
别忘了防治高脂血症的生活细节
烹饪小窍门
餐桌小提示
生活小处方
5 高黏稠血症的康复食疗
血液为什么会变稠
血稠与多种疾病为伍
血稠的“蛛丝马迹”
防治血稠你我都能做到
6 高尿酸血症(痛风)的康复食疗
高尿酸血症(痛风)的康复食疗
让我们一起来认识高尿酸血症与痛风
高尿酸血症是痛风的元凶
饮食控制及早治疗是关键
了解饮食与痛风的关系，做自己的营养专家
限制嘌呤摄入可减轻痛风
营养师为您开具的痛风饮食处方
常吃这些食物可缓解痛风
这些食物应远离
营养师为您订制的痛风康复食谱(一周)
来看看中医药膳师对付痛风的妙招
中医对痛风的认识
药膳师为您推荐的痛风药膳食谱(5款)
别忘了防治痛风的生活细节
烹饪小窍门
餐桌小提示
生活小处方
附录一 中国居民膳食指南
附录二 中国居民平衡膳食宝塔
附录三 主要营养素与食物来源
内容摘要
随着人们生活水平的日益提高以及生活方式的改变，以几个“高”为特征的慢性非传染性疾病的发病率急剧上升，“六高”??高体重(肥胖)、高血压、高血糖(糖尿病)、高脂血症、高黏稠血症及高尿酸血症(痛风)，已成为城市居民特别是以静坐工作方式为主的职业人群的“流行病”和“健康杀手”。
本书就如何认识“六高症”、饮食与“六高症”的关系及“六高症”的营养食疗原则与方法进行了详细介绍。重点讲解了“六高”人群宜选择的33种食物，还列举了康复食谱35套及食疗药膳25款，以贴近读者生活。相信它会给您留下深刻印象与启示，成为您生活中预防和治疗代谢综合征的好帮手！
主编推荐
随着人们生活水平的日益提高以及生活方式的改变，以几个“高”为特征的慢性非传染性疾病的发病率急剧上升，“六高”——高体重（肥胖）、高血压、高血糖（糖尿病）、高脂血症、高黏稠血症及高尿酸血症（痛风），已成为城市居民特别是以静坐工作方式为主的职业人群的“流行病”和“健康杀手”。
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