面包发酵的科学
面包发酵的科学
￥ 104.3 3.5折 ￥ 298 全新
库存5件
作者[法]托马斯·特福里-尚布兰
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568090339
出版时间2023-03
版次1
印刷时间2023-03
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数344页
字数126千字
定价298元
货号wd-ZH
上书时间2024-06-25
商品详情
- 品相描述：全新
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面包发酵的科学
￥ 104.3 3.5折 ￥ 298 全新
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作者[法]托马斯·特福里-尚布兰
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568090339
出版时间2023-03
版次1
印刷时间2023-03
装帧精装
开本16开
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