看图识香料。
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江苏苏州
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作者钱蕾蕾 著
出版社山东数字出版传媒有限公司
出版时间2014-02
货号109
上书时间2023-10-20
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 钱蕾蕾 著
- 出版社 山东数字出版传媒有限公司
- 出版时间 2014-02
- ISBN 9787899908631
- 定价 48.00元
- 装帧 平装
- 开本 17×17cm
- 页数 112页
- 正文语种 简体中文
- 丛书 中国大厨系列图书
- 【内容简介】
- 本书收录了30种烹调中常用的香辛料，以图文并茂的形式详解其特性及在烹调中的用法，主要内容包括：识香料；寻找香料包里的规律；卤水篇；资料篇；火锅底料篇。
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