美食生活新编孩子成长食谱1888

图书标准信息

• 作者 美食生活工作室 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2012-05
• 版次 1
• ISBN 9787543682542
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 255页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《美食生活：新编孩子成长食谱1888》包括800余道美味，这些美食均采用最普通的家常食材，只需要按照书中介绍的几个步骤就可以烹制出外观与营养兼备的美味。每一道菜品都介绍了其原料、调料和详尽的制作步骤，简单易懂，具有极强的可操作性。配备1000余条厨房窍门和营养常识，全面介绍菜品及食材，内容实用性强。菜品种类繁多，兼具美味、营养和健康，内容可选择性强。

【目录】

第一章孩子的营养与饮食
营养搭配，关爱孩子健康

第二章好吃肉菜
猪肉
肉丝拉皮
拌三丝
黄瓜拌腱子肉
核桃仁枸杞肉丁
豌豆炒肉末
猕猴桃肉丝
爱心肉丝
红烧肉丸子
海味狮子头
台湾脆卤肉
咕噜肉
干炸里脊
糖蒜肉片
炸芝麻里脊
金针肉丝香菇
干炸响铃
白菜红枣烧肉煲
五花肉白菜炖粉条
五花肉豆角煲
腊肉炒豆干
腊肉炒银丝芹菜
蒜薹腊肉
荔浦芋头蒸腊肉
腊肉双瓜煲
排骨
尖椒煸小排
糖醋排骨
茶树菇烧排骨
豆豉蒸排骨
蒜香排骨
莲藕排骨煲
意式烧排骨
芋头炖排骨
南瓜排骨汤
猪骨菠菜汤
莲藕黄豆排骨汤
猪肠
客家小炒
九转大肠
熘大肠
焦煸大肠
红烧大肠
猪蹄
红烧猪蹄
烟熏猪蹄
蒜香可乐蹄
金针猪蹄煲
百合炖猪蹄
猪肝、猪腰
风味盐水猪肝
猪肝炒菜花
辣炒肝尖
泡椒脆腰条
京葱爆腰花
猪肚
干妈脆肚
青椒拌猪肚
猪肚拌韭黄
猪肚拌菠菜
蒜薹炝肚片
芹菜炒肚尖
干烧肚丝
红油肚丝
芥菜猪肚汤
鸭肚一煲香
沙锅萝卜肚
牛肉
三鲜拌牛腱
卤水牛展
酱牛肉
洋葱煎牛柳
苦瓜炒牛脊肉
椰蓉牛肉
菠萝炒牛肉
百合炒牛柳
怪味牛肉
牛肉末焖菠菜
魔芋烧牛肉
牛肉炒豆干
尖椒牛肉丝
干煸牛肉丝
水煮牛肉
东坡坛子牛腩
皇烧小牛排
菠萝烧牛腩
小笼荷香牛腩
番茄炒牛尾
茄汁黄豆牛腩
花椒牛仔锅
山参牛肉丝锅
羊肉
羊肉拌香菜
酱羊排
……
第三章鱼香水产
第四章清淡素菜
第五章花样主食