安保彻教你吃出免疫力：免疫力才是健康真正的守护神

图书标准信息

• 作者 安保彻（Toru Abo）、林欣仪 著
• 出版社 重庆出版社
• 出版时间 2010-07
• 版次 1
• ISBN 9787229020064
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 153页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　是简单方便快手菜，一日三餐巧搭配。快捷易做健康法，免疫力也能DIY！当你觉得免疫力正在减弱时，应该要吃：有效补充各种营养素的“完整食物”，迅速增加活力的“发酵食物”，促进肠道蠕动的“高纤食物”，可刺激身体的“令人讨厌的食物”，温暖身体的“温热性食物”，当你感到疲累的时候，可以试试，丑速见效，能马上减轻压力的腹式呼吸法.随时随地可以做的指甲按摩.生病的原因并不复杂，搞定情绪、提高免疫力，健康活力就能一生相随。听安保彻医生的话，你也可以成为免疫力大师。
　　需要提前1年预约的金牌医生，日本养生类图书馆排行榜，亚洲免疫力权威，教你煮91道方便快手菜，轻松安排一日三餐，吃走三高，肥胖，常见病，打造健康好身体，守护全家人的免疫力。

【作者简介】

　　安保彻，毕业于东北大学医学系，目前在新漏大学研究所担任免疫学教授。他对中医颇有研究，对过敏症、关节炎、痛风等各种慢性病，以及艾滋病、癌症等重症的疗法也贡献良多。已出版多部畅销著作，如《不生病的三大免疫力》等。
　　安保彻医生年轻时由于工作压力大，身体常出现问题。自从54岁那年开始改变饮食习惯，增强免疫力后，身体便好了许多。本书便是安保彻医生将个人经历和实践所得集结起来以飨读者的心血结晶。安保彻傲人的学术成就
　　1980年在美国阿拉巴马州立大学留学期间，培植出“对抗人体NK细胞抗原CD57的单株抗体”；
　　1989年发现了胸腺外分化T细胞；
　　1996年率先解析出白血球归自律神经支配的系统构造；
　　2000年发表论文指出胃溃疡的主要病因是颗粒球增长过快，论文发表后即引起广泛回响。
　　已发表200篇以上的英文论文，目前仍是活跃于国际的知名免疫学家。

【目录】

推荐Ⅰ做自己的免疫力专家
推荐Ⅱ从“食取称意”说起
前言有益自律神经的饮食习惯

第1章饮食能改善免疫力
免疫力是什幺？
免疫学入门1具备抵抗力与治愈力的关键
免疫学入门2免疫力与疾病对抗的实况
免疫学入门3支配免疫系统的自律神经
免疫学入门4用生活方式改善免疫力
免疫力检测：你的免疫力如何呢？
Check1目前你的免疫力如何呢？
诊断与建议目前你的免疫力等级
Check2本周你的免疫力如何呢？
诊断与建议本周你的免疫力等极
安保彻的免疫Q&A
探索免疫的奥妙Q&A
了解免疫与疾病的密切关系Q&A
如何增强免疫力Q&A
增强免疫力的饮食秘诀
来看看安保医生的便当吧！
饮食秘诀1“完整食物”
饮食秘诀2“发酵食物”
饮食秘诀3“高纤食物”
饮食秘诀4“令人讨厌的食物”
饮食秘诀5“温热性食物”
饮食秘诀6摄取适量水分
饮食秘诀7根据年龄选择食物
饮食秘诀8轻松饮食
自我免疫强化法
指甲按摩
适当运动
保暖身体
减轻压力

第2章增强免疫力的1周菜单
安保式饮食调理秘诀有效增强免疫力
第1天
茄子煮四季豆/舞茸葱片味噌汤
油菜豆腐炒蛤蜊/醋味噌凉拌西红柿
盐烤马鲛鱼/双味萝卜味道
汤/酱油拌煮西蓝花/凉拌海带丝
第2天
煮豆腐/马铃薯卷心菜味噌汤
照烧青鱼/卷心
菜青紫苏腌莱/甜煮白豆
香煮鳕鱼/香菇四季豆
味噌汤/醋拌豆芽红萝卜
第3天
竹鱼干/油菜鸿喜菇味噌汤
香菇汤面/煎蛋/凉拌腌白菜
焖烤鲷鱼/醋渍海藻/酱油拌煮京水
菜/洋葱卷心菜味噌汤
第4天
酱油拌煮香菇芦笋/醋渍芝麻西红柿/南瓜四季豆味噌汤
牛蒡亲子盖饭/菠菜凉拌金针菇
姜煮沙丁鱼/酸梅南瓜/香煮裙带菜/金针菇葱片味噌汤
第5天
烤油豆腐/酱油煮四季豆/滑菇葱片裙带味噌汤
味噌烤鲑鱼/舞茸拌苘蒿
山椒烤猪肉/菠菜拌
海带/煮芜菁/红白萝卜味噌汤
第6天
牛蒡煮裙带菜/酸辣青椒金针菇/萝卜油豆腐味噌汤
西红柿煮豆/烫青菜
照烧鸡肉/红薯舞茸
味噌汤/炒红白萝卜/葡萄柚果酱
第7天
咸鲑鱼/酱油煮香菜白萝卜/菠菜洋葱味噌汤
糙米五谷炒饭/酱油煮青椒香菇/甜醋腌小黄瓜
红烧白萝卜鱿鱼/裙带莱豆腐葱片味噌汤/萝卜叶炒小鱼

第3章91道舒畅身心菜式
增强免疫力的最佳食物“完整食物”
“完整食物”推荐1糙米·麦·杂粮
糙米蒸饭
糙米粥/鲑鱼黄瓜牛蒡糙米拌饭
樱花虾咸菜拌饭/小鱼山椒拌饭/鳕鱼子鸡蛋拌饭
腌卷心菜芝麻饭团/酸梅裙带菜饭团/味噌葱烧饭团
“完祭食物”推荐2小鱼·小虾
双椒柳叶鱼
油菜炒鱼干/樱花虾青葱炒蛋/甜醋
腌芹菜拌小沙丁鱼
“完整食物”推荐3豆类
猪肉炖豌豆
煮大豆/毛豆炒榨菜/蜜豆沙拉
“完整食物”推荐4芝嘛
芝麻烤鲑鱼
水煮芦笋拌芝麻/醋拌芝麻牛蒡/芝麻煮茄子
活菌对身体有益“发酵食物”
“发酵食物”推荐1腌菜
腌萝卜银芽煮牛肉
腌白菜汤/米糠腌菜拌鸡丝/白萝卜米曲腌红薯色拉
“发酵食物”推荐2酸奶
酸奶咖喱虾
南瓜色拉/酸奶浓汤/酸奶香菇
“发酵食物”推荐3味噌
茄子味噌炒猪肉
味噌青鱼煮白萝卜/牛蒡、鸿
喜菇、豆腐味噌汤/西红柿、海藻、毛豆味噌汤
“发酵食物”推荐4纳豆
纳豆炸春卷@韭菜拌纳豆/凉拌纳豆、秋葵与西红柿/纳豆汤
活化肠道功能“高纤食物”
“纤食物”推荐1菇类
酱油烤香菇
滑菇浓汤
中式炒菇
金针菇煮
小鱼/白拌烤香菇/柚香舞茸拌菠菜
“纤食物”推荐2海藻
韩式裙带菜煎饼
海藻金枪鱼味噌醋拌菜
海带金枪鱼
煮羊栖菜/海苔浓汤/海带山药拌酸梅
“高纤食物”推荐3蔬菜
味噌煮红薯鸡肉
菠菜红萝卜拌芥末粒
清煮萝卜丝
酱油拌水煮秋葵/金平牛蒡/苹果奇异果色拉
独特味道会刺激身体“令人讨厌的食物”
“令人讨厌的食物”推荐
醋
酸辣汤
黑醋煮竹美鱼/甜醋拌西红柿炸豆腐/酒醋拌菜酸协
洋葱鱼肉拌酸梅
酸梅煮沙丁鱼/酸梅昧噌芋头/酸梅小鱼色拉羹
姜煎旗鱼
猪肉白萝卜姜浓汤/姜炒杏鲍菇红萝卜/上海青油豆腐姜拌醋葵
腌青鱼凉拌山葵小黄瓜/山葵烤鸡肉芥未·竦散
快炒角椒/油菜拌芥末人蒜
蒜炒卷心菜/苘蒿樱花虾蒜蓉汤葱苷葱
葱蛋/银芽葱花烤猪肉/凉拌柴鱼洋葱、箩卜
甜醋白萝卜泥拌舞茸裙带菜/白萝卜色拉
苦瓜·青紫苏
苦瓜炒鱼干/莴苣青紫苏腌菜
免疫力与体温密切相关“温热性食物”
学习中医食朴养生法
“温热性食物”推荐
“温热性食物”推荐食谱
虾炒山椒/肉桂风味羊肉煮山药/核桃芋头粥/红枣
糯米饭/葱烧牛肉/鳗鱼拌韭菜、珠葱/羊肉香菇浓汤/黄尾鱼汤/鸡肉丸子韭菜汤/梅姜葛根汤/核桃汤圆
增强免疫力食物·览农
增强免疫力DIY健康法