图说贫血症食疗菜谱

图书标准信息

• 作者 邢玉伟 著
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2006-09
• 版次 1
• ISBN 9787508242026
• 定价 16.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 83页
• 丛书 图说常见病食疗菜谱丛书

【内容简介】

《图说贫血症食疗菜谱》为贫血症患者精选了食疗菜肴40种。以简洁的文字与精美的彩图，对每种菜的营养成分、食疗功效、用料配比、操作步骤及操作关键均作了详细介绍，主要制作过程还配有示范图片。菜肴选料讲究，搭配科学，图文对照，易学易做。既可供贫血症患者食疗使用，又能让健康人预防贫血享用，是一本理想的家庭科学饮食指导用书。

【目录】

红枣乌鸡汤／4
蚕豆炒鸡丁／6
咖喱鸡片／8
银芽炒鸡丝／10
腐竹焖鸡翅／12
炒鸭肝／14
芝麻鸭肝／16
香煎鲳鱼／18
韭菜炒鲜鱿／20
油爆墨鱼花／22
海米炒丝瓜／24
鸽蛋烧海参／26
过油肉／28
鲜蘑肉片／30
肉丝哈密瓜／32
肉片炒海带／34
红枣焖猪蹄／36
猪肝炒菜心／38
鱼香猪肝／40
青椒肥肠／42
西湖莼菜汤／44
胡萝卜炖牛腩／46
蚝油牛肉／48
苦瓜炒羊肝／50
上汤煽乳鸽／52
鸡蛋西红柿／54
蛋黄煽豆腐渣／56
上汤鸽蛋茼蒿／58
木耳鸡蛋炒芹菜／60
烧红白豆腐／62
豆干胡萝卜／64
枸杞拌菠菜／66
牛奶枸杞菜花／68
鲜蘑炒莴笋／70
炒三丝／72
双冬炒蚕豆／74
香菇烧扁豆／76
咖喱菜花／78
糖醋白莲藕／80
雪耳莲子羹／82