食物相宜相克

图书标准信息

• 作者 北京瑞雅文化传播有限公司 编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2005-02
• 版次 1
• ISBN 9787501947638
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 96页
• 字数 100千字

【内容简介】

饮食得当，常吃相宜食物，能够健体强身，尤其对体虚多病的人的身体恢复有益，饮食不当，常吃相克食物，不但不能吸收食物中的营养成分，还会对人健康产产生不利影响。在我们追求饮食营养的同时，往往出现一些事与愿违的事情，追根溯源、食物与食物的相克是罪魁祸首。

  有些食物单独食用对人体好处多多，胆和其他食物组合在一起食用就会不利于健康，比如鲜鲜滑滑的豆腐和绿油油的菠菜一起吃时容易患结石症、金黄鲜美的橘子遇到萝卜就会诱发甲状腺肿大。有些食品本平谈无奇，但和其他食品一起食用就能组合成“黄金搭档”，比如大蒜和黄瓜同食是减肥的一剂良方，生姜加上醋摇身一变可以治疗恶心和呕吐。

  了解食物相宜相克知识，还能学到都市常见病中应该注意的饮食宜忌，药物与相关食物或药物的相克，烹调禁忌以及饮食习惯禁忌等生活息息相关的饮食知识。

  快节奏，高效率是现代人生活的关键词，他们不但很少有时间来自己下厨，更缺乏对食物与食物相宜相克的了解。那么就让我们一起来学习日常饮食相宜相克的学问吧！

  食物相宜相克全面扫描

  17款家常菜竟是健康杀手栖息地

  29款经典搭配科学又营养

  熟知6大类食物宜忌

  悉数烹调及饮食习惯禁忌

【目录】

引言

家常菜的宜忌及详细分析

日常食物相宜相克详解

  蔬菜与相关食物的相宜相克

  肉禽蛋与相关食物的相宜相克

  水产品与相关食物的相宜相克

  水果与相关食物的相宜相克

  五谷杂粮与相关食物的相宜相克

  饮品和调味品与相关食物的相宜相克

常见都市病与相关食物的相克

药物相克及药物与食物相克

烹调中的禁忌

饮食习惯的禁忌