健康开胃食谱

图书标准信息

• 作者 雷永乐 著
• 出版社 广东人民出版社
• 出版时间 2007-12
• 版次 1
• ISBN 9787218056661
• 定价 14.80元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 229页
• 字数 150千字
• 丛书 雷医生健康食疗丛书

【内容简介】

《健康开胃食谱》收集了国内外的食疗资料，来帮助大家关注饮食的健康。民以食为天，日常三餐是我们每日的生活要素，但快节奏的都市生活，工作应酬多，往往忽略自己的肠胃。久而久之，各种的健康问题随之而来：有的人是进食太多垃圾食品；有的人是高脂肪高热量的食品太多导致营养过剩，继而出现体重超标、高血脂血症、高血糖等。如何在美食与健康之间找到平衡到平衡

【作者简介】

雷永乐，副主任医师，男，1939年出生。广东台山人。1963年毕业于广州医学院，现返聘任职于广州市第八人民医院、广州市肝病医院肝炎专家门诊工作。广东省科普作家协会及广州市科普作家协会科普作家。主要贡献从事传染病临床工作40多年，具有较高的专业理论和技术水平。对肝炎的诊治有较深的研究和临床处理经验，曾获省科技进步三等奖1项，市科技成果四等奖1项，市优秀论文四等奖6篇。发表论文29篇，译文16篇。个人著作有《传染病病人的饮食与食物疗法》（获广州市技术人员专著奖）、《性功能补养》，《健康开胃食谱》、《健康食疗》丛书一套（2005年获广东省首届优秀科普图书二等奖），包括《增强免疫力食疗》、《脂肪肝食疗》、《传染病预防与食疗》、《心血管病食疗》、《防癌食疗》、《糖尿病食疗》（获广东省科普作家协会优秀科普作品三等奖）、《性养生食疗》《2002年广州市首届优秀科普作品评选获优秀奖）、《四季养生食疗》（2002年广州市首届优秀科普作品评选获优秀奖）、《肝炎与食疗》修订本（第1版获广东省科普作家协会优秀科普作品三等奖），与人合编有《急性重症传染病诊断与处理》（获广东省卫生厅科技进步三等奖），参与编写《我们身边的科学》（获广东省科普作家协会优秀科普作品一等奖）等。荣获省优秀科普工作者奖3次，广东省科普作家协会颁授”资深科普作家”荣誉名衔暨“资深科普作家”荣誉证章。

【目录】

一、菜肴
1、凉拌类
2、炒炸类
3、焖烧类
4、蒸炖类
5、甜菜类
6、汤羹类
二、药膳
三、饮料
四、水果
五、粥
六、饭、汤圆、馒头、包子、糕
七、小食品、其他
索引（按病及症状查食谱）
索引（按食谱功效查食谱）