酒店英语与国际服务文化
￥ 8.4 1.7折 ￥ 49.8 九五品
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作者【加】詹姆斯·莫里斯(James Morris) 时李铭
出版社机械工业出版社
ISBN9787111558323
出版时间2017-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数262页
字数99999千字
定价49.8元
上书时间2024-07-14
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:酒店英语与国际服务文化
定价：49.80元
作者:【加】詹姆斯·莫里斯(James Morris) 时李铭
出版社：机械工业出版社
出版日期：2017-03-19
ISBN：9787111558323
字数：450000
页码：262
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
（1）本书可作为“酒店英语”课程教材，也是3A酒店英语认证课程的指定教材。（2）本书由美国饭店协会教育学院的CHT詹姆斯·莫里斯（James Morris）和美国饭店协会教育学院大中华区总经理时李铭先生共同编写。作者自身的国际背景和长期的酒店从业及教育经验，令其站在更高的高度，洞悉国际酒店集团的真实人才需求和目前中国国内酒店从业人员及拟从业人员职业技能的差距，终成就了这本外在形式、内在质量、配套产品均堪称的酒店英语教材。（3）本书得到万豪国际集团、洲际酒店集团、香格里拉饭店管理（上海）有限公司的人力资源部门相关负责人，以及美国饭店协会教育学院高级培训师、浙江越秀外国语学院酒店管理学院院长乔治·乌氏(George Ubbelohde, CHA, CHE, CHT)的联袂推荐。（4）本书配套产品丰富：教师用书、PPT、单词音频、用于测试的问题清单、论坛，以及部分单元的互动式视频、游戏、练习测验、教师培训视频、讲座、线上小课程......（5）本书采用国际流行的大16开，双色印刷。（6）值得一提的是，为增强阅读体验，本书采用锁线装订，可180度展开平铺于桌面。推荐购买〈酒店英语与国际服务文化练习册——3A酒店英语认证教材配套练习册〉，配合使用。
内容提要
本书由美国饭店协会教育学院认证专家倾力编写，是3A酒店英语认证课程的指定教材，也可作为酒店管理、旅游管理、会展管理等专业的专业英语课程教材。 在当今竞争激烈的酒店服务业中，服务就是一切。工作人员需要提供能够让客人“WOW！”的服务—客人的实际体验超过他们的期望。3A酒店英语认证课程侧重于国际化的服务标准，满足洒店工作人员通过英语交流给客人留下良好印象的需求。该认证课程强调文化意识和使用“礼貌用语”，以便采取适当的方式处理来自世界各地的客人的需求。证书持有者应能够在正确的时间使用正确的英语，同时提供正确的服务。 本书可供旅游管理类本专科师生选用，也可供其他专业师生和社会读者使用。 北京市版权局著作权合同登记 图字：01-2016-9104号
目录
推荐语Ⅲ关于作者Ⅴ前言ⅥLearning & Language Map(Textbook Workbook)ⅧUnit Map & Study GuideⅩUnit 1Cultural Differences1Unit 2Stereotypes17Unit 3International Service Expectations37Unit 4Non-verbal Communication57Unit 5Conscious Communication75Unit 6Connecting with Guests95Unit 7The Language of Hospitality109Unit 8Amenities & Attractions127Unit 9The Guest Cycle149Unit 10Exceeding Expectations173Unit 11Requests & Recommendations193Unit 12Complaint Management211Appendix ASources & Resources233Appendix BHotel Departments237Appendix CAttractions241Appendix DVocabulary247
作者介绍
詹姆斯·莫里斯（James Morris）詹姆斯·莫里斯（James Morris）拥有超过20年的酒店从业经验。经过在高级餐厅数年的历练，詹姆斯·莫里斯发现自己对于提供完美的服务、培训以及深入发现客人需求格外有热情。这种对于服务的热爱和理解帮助詹姆斯·莫里斯顺利成为美国饭店协会教育学院的注册培训师（CHT）并为众多院校授课。作为Hospitality Horizons的联合创始人，詹姆斯·莫里斯倾注巨大的努力开发了这套教材，希望学员可以共同分享他的热情。詹姆斯·莫里斯目前与他的家人居住在加拿大的密苏里州。时李铭追随内心对酒店业的热爱，时李铭先生先后在美国与新加坡接受了专业的酒店管理教育。时李铭先生的职业生涯跨越了酒店行业的众多领域和角色：他曾是成功的酒店供应商、也是出色的餐饮部经理和酒店总经理；现在他服务于全球首屈一指的美国饭店协会教育学院，是该机构的大中华区总经理。得益于良好的酒店教育对自己职业生涯带来的巨大帮助，时李铭先生始终热情地致力于推动中国的酒店教育与职业人士发展的提升。在本书的创作过程中，时李铭先生为詹姆斯·莫里斯提供了巨大的帮助。作为美国饭店协会教育学院的注册教育导师（CHE），他在多个领域的特长和国际视野对本教材的顺利开发起到了关键性的作用。
序言
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【封面】
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