巧吃肉食更健康
￥ 16.2 5.4折 ￥ 29.8 九五品
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作者安子
出版社机械工业出版社
ISBN9787111443360
出版时间2014-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数185页
字数99999千字
定价29.8元
上书时间2024-07-11
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:巧吃肉食更健康
定价：29.80元
作者:安子
出版社：机械工业出版社
出版日期：2014-02-01
ISBN：9787111443360
字数：155000
页码：185
版次：1
装帧：平装
开本：12开
商品重量：
编辑推荐
见肉食分部位巧吃方法 营养推荐 巧吃肉食，营养健康身体棒！ 肉食爱好者的吃喝经 吃对肉食不生病！
内容提要
本书是“巧吃”系列中的一本，主要从“怎样吃肉食更健康”的角度介绍了我们日常生活中经常会吃到的猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉和鱼肉的巧吃方法。对每种肉食分部位进行介绍，包括“食用宜忌”“巧吃食谱”和“营养师推荐”等内容，帮助大家在轻松阅读之余，获得更多巧吃肉食的常识，吃得营养又健康！
目录
前言章 猪肉怎么吃才健康？ 猪肉——爆炒营养留住最多 猪心——煲汤比较补，口感还不错 猪蹄——酱出美味，吃出健康 猪肚——搭配蔬菜炒着吃 猪骨——文火、 慢炖，营养骨髓 猪腰——红烧去腥，营养不流失 猪皮——小火煨炖，补充人体胶原蛋白第二章 鸡肉怎么吃才营养 鸡肉—— 滋补养身“炖”起来 鸡爪——丰富钙质不容错过 鸡肝——烧炒蒸，补铁又补血 鸡心——蒸煮清炖，营养有保证 鸡翅——慢火烧煮，健康又美味第三章 羊肉怎么吃才滋补 羊肉——冬季进补，开胃抗寒 羊血——炖炒煮，补铁又润肺 羊肝——家常小炒，营养又保健 羊骨——炖汤熬粥，养身又美味 羊腰——炒吃、煮吃都养肾第四章 鱼肉怎么吃才养人 鱼肉——清蒸鱼肉，健康味更醇 鱼肚——浓汁煲汤，色彩丰富营养全 鱼骨——文火慢炖，酥烂香浓最补钙第五章 牛肉怎么吃才健康 牛肉——炖吃味道鲜 牛肚——涮吃味道好，清爽又健胃 牛舌——酱、卤、烧皆美味
作者介绍
安子，资深美食爱好者，小饕一枚。在享受美食的同时，常常从营养最大化、宜忌搭配的角度，探究食物的科学吃法。
序言
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【封面】
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