【9成新】【良好】小日子里的幸福餐桌
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江苏盐城
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作者余嘉方
出版社化学工业
ISBN9787122275356
出版时间2016-08
装帧其他
开本16开
定价58元
货号9787122275356
上书时间2024-10-16
商品详情
- 品相描述：九品
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导语摘要
《小日子里的幸福餐桌（从挑选餐具开始学习日常餐桌布置我的生活美学）》用上百张图片和轻松的文字呈现餐桌布置的方法，让读者领会摆设餐桌的要领，手把手教你轻松完成超完美餐桌布置。
本书从餐桌主角餐瓷入手，详尽介绍瓷器餐具知识，并在此基础上介绍了其他餐桌元素的运用、搭配之道，揭开美丽餐具背后的奥秘；在介绍基础知识之外，以中国家庭和欧洲家庭为实例，介绍不同文化下展现的一日三餐、午茶约会、生日派对、烛光晚餐等餐桌案例。
作者余嘉方力图以餐桌美学做为实践生活的一种概念，从而体验并创造生活的美。从实际的桌边故事，展现餐桌之于生活所产生的影响，让每个家庭的餐桌更有温度和色彩。
作者简介
余嘉方PattyYu，法国巴黎国际美食协会CHAINEDESROTISSEURS会员、瑞士专业国际礼仪学校I.V.P受训合格授证、景文科技大学讲师，教授料理文化，饮食趋势及国际礼仪课程、主持台北都会音乐台FM91.3《跟着嘉方品生活》节目。
目录
自序
1 关于瓷器餐具
瓷器餐具为你带来生活中的幸福感
认识瓷器餐具的种类
【专题1】瓷器的分类——白瓷与骨瓷
挑选好质地瓷器餐具的秘诀
【专题2】神奇的釉彩
心爱的餐具需用心照顾
别被西式餐具吓傻
【专题3】汤匙的种类
【专题4】西式餐具正式摆法
【专题5】刀子的种类
【专题6】叉子的种类
西式餐桌的摆设准则
使用餐具的基本礼仪
餐瓷与欧洲人的生活
2 餐具与食物
让食物与餐具相恋
餐具与食物的搭配原则
摆盘的超级技巧——留白
3 餐桌布置
餐桌，生活能量所在
餐桌布置表达对客人的重视
布置餐桌入门知识
【专题7】餐桌布置必备单品
餐桌布置的基本概念
餐桌与餐厅之间的关系
24个日常餐桌布置.新生活提案
一个人的早餐
小家庭的晚餐（以四口家庭为例）
周末夜的宴客晚餐（以六人聚会为例）
悠闲的午茶约会
情人节的烛光晚餐
女孩们的生日派对
感恩圣诞大餐
一家团圆的年夜饭
4 走进欧洲人的家
法国朋友Florence和Philippe夫妇的餐桌
英国朋友Ada的餐桌
德国朋友的啤酒杯
5 中式餐桌
从自己的家开始，学会餐桌布置
哪些单品餐具是必备？
成套的餐具打破了，如何搭配应变？
怎么布置中式餐桌？
如何用现有的餐具搭配出新风格？
中式餐桌改造实例1（以四口之家为例）
中式餐桌改造实例2（以四口之家为例）
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