舌尖上的中国 : 上 中华传世美食炮制完全攻略

图书标准信息

• 作者 陈志田 主编
• 出版社 湖北科学技术出版社
• 出版时间 2014-10
• 版次 1
• ISBN 9787535270184
• 定价 498.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 2页

【内容简介】

本书揭示了每一道菜谱的来历或与这道菜有关的奇闻趣事，还对各类菜品所使用的材料、调料进行了详细介绍，烹饪步骤详略得当，图片精美清晰，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。本书揭示了每一道菜谱的来历或与这道菜有关的奇闻趣事，还对各类菜品所使用的材料、调料进行了详细介绍，烹饪步骤详略得当，图片精美清晰，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。

【目录】

本书揭示了每一道菜谱的来历或与这道菜有关的奇闻趣事, 还对各类菜品所使用的材料、调料进行了详细介绍, 烹饪步骤详略得当, 图片精美清晰, 读者可以一目了然地了解食物的制作要点, 易于操作。