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商品知识与实训王羽 编机械工业出版社9787111566922全新正版

￥ 24.75 8.3折 ￥ 29.8 全新

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河南平顶山
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作者王羽 编

出版社机械工业出版社

ISBN9787111566922

出版时间2022-05

装帧平装

开本16开

定价29.8元

货号1202684753

上书时间2024-09-27

博学淘书斋
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品相描述：全新
商品描述
目录
前言

第1章商品知识概述/1

目的要求/1

重点难点/1

案例导引/2

1.1商品概述/2

1.1.1商品的概念/2

1.1.2商品的整体概念/4

1.2商品学的产生与发展/7

1.2.1商品学的产生/7

1.2.2我国商品学的发展/7

1.3商品学的研究对象和内容/8

1.3.1商品学的研究对象/8

1.3.2商品学的研究内容/8

技能训练/9

第2章商品质量和商品质量管理/13

目的要求/13

重点难点/13

案例导引/14

2.1商品质量的概念/14

2.1.1狭义的商品质量/15

2.1.2广义的商品质量/15

2.1.3保证和提高商品质量的意义/15

2.2商品质量的基本要求/17

2.2.1适用性/17

2.2.2安全卫生性/17

2.2.3审美性/18

2.2.4耐用性/18

2.2.5经济性/19

2.2.6信息性/19

2.3影响商品质量的主要因素/19

2.3.1生产过程中影响商品质量的因素/19

2.3.2流通过程中影响商品质量的因素/21

2.3.3使用过程中影响商品质量的因素/22

2.4商品质量管理/23

2.4.1商品质量管理的概念/23

2.4.2商品质量管理的内容/23

2.4.3全面质量管理/27

技能训练/29

商品分类与编码/33

目的要求/33

重点难点/33

案例导引/34

3.1商品分类概述/34

3.1.1商品分类的概念和意义/34

3.1.2商品分类的基本方法/37

3.1.3商品分类的标志/38

3.1.4商品分类体系/41

3.2商富编码/42

3.2.1商品目录/42

3.2.2商品代码/43

3.2.3商品条码/44

技能训练/50

商品标准和质量认证/55

目的要求/55

重点难点/55

案例导引/56

4.1商品标准和标准化/56

4.1.1商品标准的概念/57

4.1.2商品标准的分类/57

4.1.3商品标准化/61

4.2商品标准的分级与编号/63

4.2.1商品标准的分级/63

4.2.2我国商品标准的编号/64

4.3商品质量认证/69

4.3.1商品质量认证的概念和作用/69

4.3.2商品质量认证体系简介/69

4.3.3我国商品质量认证标志/70

技能训练/72

第5章商品包装与标志/75

目的要求/75

重点难点/75

案例导引/76

5.1商品包装概述/76

5.1.1商品包装的概念/77

5.1.2商品包装的作用/77

5.1.3商品包装合理化要求/79

5.1.4商品包装的分类/81

5.2商品包装材料/82

5.2.1塑料包装/82

5.2.2纸制品包装/83

5.2.3木质包装/83

5.2.4金属包装/84

5.2.5玻璃与陶瓷包装/84

5.2.6复合材料包装/85

5.2.7其他包装/85

5.3商品包装技法/85

5.3.1泡罩包装与贴体包装/86

5.3.2真空包装与充气包装/86

5.3.3收缩包装/86

5.3.4拉伸包装/86

5.3.5无菌包装/87

5.3.6防潮包装/87

5.4商品包装标志/87

5.4.1商品销售包装标志/87

5.4.2商品运输包装标志/91

技能训练/96

第6章商品检验/99

目的要求/99

重点难点/99

案例导引/100

6.1商品检验类别及内容/100

6.1.1商品检验的概念/100

6.1.2商品检验的类别/100

6.1.3商品检验的内容/101

6.2商品检验的方法/102

6.2.1感官检验法/102

6.2.2理化检验法/105

6.2.3生物检验法/105

6.3商品抽样方法/105

6.3.1商品抽样的概念和原则/105

6.3.2商品抽样的要求和方法/106

6.4商品品级/107

6.4.1商品品级与商品分级/107

6.4.2商品分级的方法/108

技能训练/109

第7章商品储存及养护/113

目的要求/113

重点难点/113

案例导引/114

7.1商品储存/114

7.1.1商品储存的概念/114

7.1.2商品储存的作用/114

7.1.3商品储存的基本要求/115

7.1.4商品储存的方法/116

7.2商品养护/117

7.2.1商品微生物危害的防治/117

7.2.2仓库害虫的防治/118

7.2.3金属制品的防锈蚀/119

7.2.4防止商品老化/119

技能训练/121

第8章商品的可持续发展/123

目的要求/123

重点难点/123

案例导引/124

8.1商品与资源/124

8.1.1资源的概念/124

8.1.2自然资源的分类/125

8.1.3商品与资源/125

8.2商品与环境/128

8.2.1社会环境/128

8.2.2自然环境/128

8.2.3技术环境/129

8.2.4政治及法律环境/129

8.3绿色商品/129

8.3.1绿色食品/129

8.3.2绿色纺织品/131

8.3.3绿色家用电器/131

8.3.4绿色日用工业品/132

8.3.5绿色包装/132

8.4可持续发展性商品/132

8.4.1可持续发展性商品的内涵/132

8.4.2可持续发展性商品的特点/133

技能训练/133

参考文献/136

内容摘要
本书是根据职业教育培养目标要求，结合职业学校学生的特点，突出以技能培养为核心的指导思想而组织编写的。本书内容上，按照商品学岗位任务进行实训项目内容的编写，设计有：商品知识概述、商品质量和商品质量管理、商品分类与编码、商品标准和质量认证、商品包装与标志、商品检验、商品储存及养护、商品的可持续发展等章节。结构上，本书是按照模块化和分栏式的方式进行编写，包括有[目的要求]、[重点难点]、[案例导引]、[基础知识]、[技能训练]等五个分栏。本教材可作为职业学校市场营销专业及相关专业教学用书，可作为参加推销员、营业员考证的职业培训教材，也可作为企业市场营销人员及对市场营销有兴趣和爱好的读者学习、参考及实训训练的用书。

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