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[正版新书]生物化学王建新

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河北廊坊

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作者王建新

出版社化学工业出版社

ISBN9787502573331

出版时间2019-08

装帧平装

开本16开

定价30元

货号212720

上书时间2024-09-17

高山深涧的书店

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 目录
第一章  绪论
  第一节  生物化学的概念及任务
    一、生物化学的概念
    二、生物化学的任务
  第二节  生物化学与医药学的关系
  第三节  学习本教材的方法
第二章  蛋白质化学
  第一节  蛋白质的化学组成
    一、蛋白质的元素组成
    二、蛋白质的基本结构单位——氨基酸
  第二节  蛋白质的分子结构
    一、蛋白质的一级结构
    二、蛋白质的空间结构
  第三节  蛋白质的理化性质
    一、蛋白质的两性电离与等电点
    二、蛋白质的胶体性质
    三、蛋白质的变性作用
    四、蛋白质的沉淀反应
    五、蛋白质的颜色反应
    六、蛋白质的吸收光谱特点
第四节  蛋白质的分类
    一、根据分子形状分类
    二、根据化学组成分类
第三章  核酸化学
  第一节  核酸分子的化学组成
    一、核酸的元素组成
    二、核酸分子的基本组成单位——单核苷酸
    三、核苷酸的衍生物
  第二节  DNA的分子组成和结构
    一、DNA的分子组成
    二、DNA的分子结构
  第三节  RNA的分子组成和结构
    一、RNA的分子组成
    二、RNA的分子结构
  第四节  核酸的理化性质
    一、核酸的相对分子质量
    二、核酸的溶解性和黏度
    三、核酸的酸碱性
    四、核酸的紫外吸收
    五、核酸的变性和复性
  第五节  核酸的分离提纯和定量测定
    一、核酸的提取
    二、核酸含量的测定
第四章  酶
  第一节  概述
    一、酶的概念
    二、酶催化作用的特点
    三、酶的分子组成
    四、酶的命名和分类
  第二节  酶的结构特点和催化机制

内容摘要
本书是全国医药中等职业技术学校教材之一，由全国医药职业技术教育研究会组织编写。全书共分11章，以正常人体的组成物质及代谢为主线，介绍了蛋白质、核酸、酶、维生素、糖、脂类等物质的组成、
功能以及在体内转化的一般规律。根据职业教育的特点，着重介绍了生化药物等内容。在实验内容的编写上，也突出实用性。本书可供医药中专各专业使用。

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