¥ 3 九品
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作者瑞雅 编
出版社中国纺织出版社
出版时间2013-11
版次1
印刷时间2013
印次1
装帧精装
货号京E1
上书时间2023-05-17
《大彩生活2:秘不外传的美味私房菜》分步图解,同时配备精美的文字说明,即便是新手,也能轻轻松松烹饪出美味佳肴。
菜品全面,从简易上手的家常菜到各地风味小吃,再到罕见的异国风味,让您足不出户,也能吃遍全世界。
“微讨论” 、“关键步骤”、“Tips”,给您带来的不仅是温馨的体验,还见证您的厨艺成长,帮您快速成为厨房高手!
Part 1 香浓快餐,心急吃得了热豆腐
色、香、味一锅全 ■ 青瓜肉碎煮中虾
越碎越有味 ■ 五彩鸡刨豆腐
长“麻子”的菜 ■ 海苔杏鲍菇
清爽水煮不油腻 ■ 时蔬豆腐肉丸
酸酸甜甜,圆圆滚滚 ■ 松子鱼球
浓汤艳抹 ■ 茄汁虾球
伊人水中来 ■ 板栗虾
……
Part 2 “蒸”功夫不是一天炼成的
芋头与肉的较量 ■ 梅菜芋香肉
浓浓的汤汁,酸酸的口感 ■ 粉蒸鲤鱼
无蒜不成席 ■ 金银蒜蒸丝瓜
神仙也难敌人间烟火的诱惑 ■ 腊肉蒸熏干
浓郁的味道 ■ 砂锅红烧肉
大蒜香里的“断背”虾 ■ 蒜蓉蒸虾
客家菜的“蒸”工夫 ■ 北菇蒸滑鸡
“一贫一贱”的好搭档 ■ 干贝蒸白菜
……
Part 3 清爽凉拌有绝招
无法拒绝的香草芳香 ■ 酸辣海鲜沙拉
热天温拌,好吃的拌起来 ■ 温拌海螺
菠菜也能拌出“文艺范儿” ■ 麻酱菠菜
不出京城也能吃到江浙味 ■ 雪菜拌千张
餐桌上的姹紫嫣红 ■ 彩色鸟巢
白里透红,酸辣清凉 ■ 凉拌辣鱼片
大厨的凉拌经典 ■ 梅香小番茄
排毒养颜的黄金搭配 ■ 黑木耳拌西芹
……
Part 4 主妇拿手宴客菜
Part 5 下饭菜好吃不停筷
Part 6 百变主食大咖秀
Part 7 营养早餐,美好生活的开始
Part 8 享受二人独处的时光
Part 9 在家享受异国风味
Part 10 做好菜,过好年
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