二手正版采购与供应管理/徐杰徐杰9787111611011
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作者徐杰
出版社机械工业出版社
ISBN9787111611011
出版时间2019-01
装帧其他
开本16开
定价39元
货号9787111611011
上书时间2024-08-06
商品详情
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作者简介
徐杰，北京交通大学经济管理学院副教授，管理科学与工程专业物流与供应链管理方向博士，中国物流学会理事，美国采购供应专业协会会员，2018年度美国匹兹堡大学商学院访问学者，近年来主讲采购与供应管理相关课程，撰写学术专著1部，主编和参编了专业书籍10余部，在靠前外学术刊物发表该领域学术论文约40篇。
目录
目 录
前 言
第1 章 采购与供应管理基础知识 1
1. 1 采购与供应的基本概念 1
1. 1. 1 采购与供应的定义 1
1. 1. 2 采购与供应管理的相关概念 2
1. 1. 3 采购与供应的分类 4
1. 2 采购与供应管理的地位和作用 6
1. 2. 1 采购与供应管理的地位 6
1. 2. 2 采购与供应管理的作用 7
1. 3 采购与供应管理的目标和原则 9
1. 3. 1 采购与供应管理的目标 9
1. 3. 2 采购与供应管理的原则 10
1. 3. 3 采购与供应管理的基本要素 11
1. 4 采购与供应管理的发展历程 13
1. 4. 1 采购与供应管理的产生背景和发展阶段 14
1. 4. 2 传统采购与现代采购的区别 15
1. 4. 3 采购与供应管理的发展趋势 16
案例分析 18
第2 章 需求管理 21
2. 1 需求管理概述 21
2. 1. 1 需求管理的作用 21
2. 1. 2 采购需求的基本特征 22
2. 1. 3 采购需求的分类 23
2. 1. 4 影响采购需求的主要因素 23
2. 2 需求分析 26
2. 2. 1 需求分析概述 26
2. 2. 2 需求分析的步骤 27
2. 2. 3 需求分析的方法 29
2. 3 需求预测 36
2. 3. 1 需求预测的内容 36
2. 3. 2 需求预测的影响因素和作用 37
2. 3. 3 需求预测的方法 37
案例分析 45
第3 章 采购组织与流程 47
3. 1 采购组织的建立 47
3. 1. 1 采购组织概述 47
3. 1. 2 采购部门与其他部门的关系 52
3. 1. 3 采购组织的岗位设置 54
3. 2 采购组织的类型 58
3. 2. 1 集中型采购组织 58
3. 2. 2 分散型采购组织 60
3. 2. 3 混合型采购组织 62
3. 2. 4 跨职能采购小组 63
3. 3 采购流程概述 65
3. 3. 1 传统采购的基本流程 65
3. 3. 2 采购流程分析与优化 67
案例分析 71
第4 章 招标与谈判 76
4. 1 招标采购 76
4. 1. 1 招标采购的概念 76
4. 1. 2 招标采购的分类 77
4. 1. 3 招标采购的特征 80
4. 2 招标采购的流程及常见问题 81
4. 2. 1 招标采购的流程 81
4. 2. 2 招标采购中的常见问题和防范措施 91
4. 2. 3 电子招标系统 93
4. 3 采购谈判 94
4. 3. 1 谈判在采购中的应用 95
4. 3. 2 采购谈判的内容 96
4. 3. 3 采购谈判的特点 96
4. 3. 4 采购谈判的重要性 96
4. 3. 5 采购谈判的方法 97
4. 4 采购谈判的过程和技巧 99
4. 4. 1 采购谈判的过程 99
4. 4. 2 采购谈判的技巧 102
案例分析 105
第5 章 采购成本管理 108
5. 1 采购成本管理概述 108
5. 1. 1 采购成本管理的概念 108
5. 1. 2 采购成本管理的程序 109
5. 2 采购成本分析 113
5. 2. 1 采购成本结构分析 113
5. 2. 2 采购中的学习曲线 115
5. 2. 3 整体采购成本 116
5. 3 采购成本控制的方法 118
5. 3. 1 价值分析法 118
5. 3. 2 目标成本法 120
5. 3. 3 作业成本法 123
5. 3. 4 降低采购成本的方法 127
案例分析 128
第6 章 供应商管理 136
6. 1 供应商管理概述 136
6. 1. 1 供应商管理的概念 136
6. 1. 2 供应商管理的意义 137
6. 1. 3 供应商管理的特征 137
6. 2 供应商管理策略 138
6. 2. 1 供应商选择 138
6. 2. 2 供应商绩效考核 144
6. 2. 3 供应商关系管理 148
6. 3 供应商管理模式 152
6. 3. 1 常见的供应商管理模式 152
6. 3. 2 动态的供应商管理模式 155
案例分析 156
第7 章 供应过程管理 158
7. 1 采购供应计划 158
7. 1. 1 采购计划 158
7. 1. 2 订单数量与库存控制 164
7. 1. 3 基于MRP 的采购计划控制 166
7. 2 供应组织与流程 169
7. 2. 1 VMI 采购供应模式 169
7. 2. 2 CPFR 下的采购供应组织 173
7. 3 订单管理 178
7. 3. 1 订单的内容 178
7. 3. 2 采购订单管理流程设计 180
7. 3. 3 订单的执行 184
7. 4 供应质量管理 186
7. 4. 1 供应质量管理方案的制订 186
7. 4. 2 不合格品管理 188
7. 4. 3 现代质量管理方法 190
案例分析 192
第8 章 采购与供应风险管理 195
8. 1 采购与供应风险的含义 195
8. 2 采购不确定性的类型 195
8. 2. 1 供应的不确定性 196
8. 2. 2 需求的不确定性 196
8. 2. 3 采购成本的不确定性 197
8. 2. 4 外界环境的不确定性 197
8. 3 采购风险的类型及管理流程 198
8. 3. 1 采购风险的类型 198
8. 3. 2 采购风险管理的流程分析 203
8. 4 供应风险防范 204
8. 4. 1 供应流程中的风险识别及防范措施 204
8. 4. 2 降低供应风险的关键 207
8. 4. 3 供应风险的应对策略 208
案例分析 209
第9 章 采购与供应管理发展和变革 213
9. 1 采购与供应管理发展的新概念 213
9. 1. 1 CSR 采购 213
9. 1. 2 JIT 采购 214
9. 1. 3 采购共享服务与采购外包 216
9. 2 互联网时代下的采购与供应管理 218
9. 2. 1 中国特色电子商务 218
9. 2. 2 电子采购的应用 218
9. 2. 3 全球化采购 220
9. 3 供应链环境下的采购管理 222
9. 3. 1 供应链环境下的采购特点 222
9. 3. 2 战略采购 224
9. 4 绿色采购 228
9. 4. 1 绿色采购的定义和特征 228
9. 4. 2 影响绿色采购实现的主要因素 229
9. 4. 3 绿色采购的作用 230
9. 5 服务采购 233
9. 5. 1 服务采购的概念､特点和分类 233
9. 5. 2 服务需求的特点和供应商选择 234
9. 5. 3 服务采购的内容 235
9. 5. 4 服务采购中的关键问题 236
案例分析 238
参考文献 239
内容摘要
近年来，采购与供应管理领域无论在理论还是实践上都取得了较快的发展，传统的采购功能已经从狭义的市场交易活动，发展成为关乎成本控制､盈利能力和合作关系的重要职能，采购与供应管理日益成为供应链管理的核心组成部分。本书共九章，介绍了采购与供应管理基础知识､需求管理､采购组织与流程､招标与谈判､采购成本管理､供应商管理､供应过程管理､采购与供应风险管理､采购与供应管理发展和变革等内容。本书既包括基础理论和前沿性内容，又包括采购与供应实务方面的知识，同时每章都附有企业采购与供应管理的真实案例。本书可作为高等院校物流管理､采购管理专业的本科生和研究生教材，也可作为采购与供应管理领域专业人士的参考读物。
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