高职高专经济管理类规划教材：新编旅游文化

图书标准信息

• 作者 蔡敏华、刘秀峰 编
• 出版社 浙江大学出版社
• 出版时间 2011-06
• 版次 1
• ISBN 9787308088404
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页
• 字数 350千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《高职高专经济管理类规划教材：新编旅游文化》是浙江省高职（高专）重点教材。本教材从旅游的视角阐述了中国历史文化、山水文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化、宗教文化、旅游文学艺术等知识，并通过“专项旅游线路”、“学生讲坛”、“技能训练”等设计，从而将相关的旅游文化知识转化为技能，体现了高职教材的特色。书中配合妙趣横生的趣闻轶事、丰富多彩的知识典故、形象直观的图片资料，融知识性、趣味性、欣赏性、可读性为一体。
《高职高专经济管理类规划教材：新编旅游文化》不仅适合高职（高专）旅游类专业学生使用，还可作为旅游行业培训教材，以及旅游从业人员、旅游爱好者的参考用书。

【目录】

项目一源远流长的历史文化
学习任务1中国历史概要
学习任务2中国古代主要思想流派
学习任务3中国古代科技文化
学习任务4中国历史文化小常识

项目二多姿多彩的山水文化
学习任务1山岳文化
学习任务2水域文化

项目三巧夺天工的古代建筑
学习任务1中国古代建筑材料和结构布局
学习任务2中国古代建筑装饰和陈设
学习任务3中国古代建筑风水
学习任务4中国古代建筑举要

项目四天人合一的园林文化
学习任务1中国古典园林源流与特征
学习任务2中国古典园林造园要素
学习任务3中国古典园林构景手段
学习任务4中国古典园林举要

项目五纯朴自然的民族风情
学习任务1汉族主要传统节日
学习任务2北方部分少数民族民俗
学习任务3西南部分少数民族民俗
学习任务4中南、东南部分少数民族民俗

项目六博大精深的饮食文化
学习任务1食文化
学习任务2茶文化
学习任务3酒文化

项目七神秘莫测的宗教文化
学习任务1佛教文化
学习任务2道教文化
学习任务3基督教文化
学习任务4伊斯兰教文化

项目八流光溢彩的旅游文学艺术
学习任务1旅游文学
学习任务2书画艺术
学习任务3戏曲艺术
参考文献