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  • [正版二手]在阳台种美味(耕事厨事心事)9787121150227
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[正版二手]在阳台种美味(耕事厨事心事)9787121150227

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￥ 19.07 3.2折 ￥ 59.8 八五品

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天津宝坻
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作者妖妖

出版社电子工业

ISBN9787121150227

出版时间2012-01

装帧其他

开本16开

定价59.8元

货号9787121150227

上书时间2024-12-20

绿萍佳迩书院
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   商品详情   

品相描述：八五品
商品描述
导语摘要
 妖妖编著的《在阳台种美味(耕事厨事心事)》以一年四季为线索来记录整年的香草种植园艺过程，从香草到蔬菜，从花盆到餐桌。看一粒小小的种子如何最终成为你口中的食材。看完此书，你会发现，原来花盆也能种出大颗的蔬菜，原来阳台菜园也能日日供应你的餐桌！而生活中常见的日用品护肤品也可以由常见的香草变身而成，享受幸福的有机生活吧！

作者简介

妖妖，园艺美食生活家。

年少时留学英国主修IT，却爱上制作美食和研究食材。

回国后成为全职主妇，耕耘自家的阳台香草菜园，经营着一个充满爱的厨房，有一本被称为“魔法书”的手绘菜谱，拍摄并记录着从英国收集而来的美味和阳台植物的生长。

每日淡然而又有爱的生活，让她迅速成为微博达人，被众多网友所喜爱，也引起不少媒体的关注，从《LOHAS健康时尚》、《美好家园》、《美食与美酒》、《风尚志》、《心理月刊》、《女友花园》、《四季大金》、《尚色》、《东方早报》、《上海壹周》等到“星尚频道”各档节目以及广播电台都对她那可以用来“吃”的阳台和盛产美食的厨房进行专访。

新浪微博：http://www.weibo.com/11gardening  @妖妖在园艺

目录
Part I
与园艺奇妙的结缘
开始你的有机自种生活
寻找合适的空间
阳台种植的必需品
泥炭土  珍珠岩  蛭石  陶粒  钵底石  肥料  花盆
关于播种
获得种子的途径  种子的寿命  种子的储藏  阳台种植品种
阳台种植品种
在合适的种植季节播种
繁殖的方法
播种  直播法  催芽法  辅助播种的工具
扦插  繁殖小苗最快捷的方式
开种前的准备知识
将小空间运用到极致
让植物保持健康
浇水的秘诀
关于虫害

Part II
最适合阳台种植的香草和蔬菜
香草花园
一年中亲自栽种实验的推荐品种：
百里香  薄荷  澳洲茶树  琉璃苣  罗勒  马约兰与牛至  迷迭香  柠檬香茅  欧芹
鼠尾草  酸模  甜叶菊  洋甘菊  芝麻菜  柠檬香蜂草  香桃木  意大利蜡菊  紫苏
刺芫荽  香薄荷  薰衣草  马鞭草  独活草
香草的保存方式
蔬菜花园
一年中亲自栽种实验的推荐品种：
瑞士甜菜  芽苗菜  蘑菇  凤梨草莓  番茄  辣椒  蓝莓  芦笋  萝卜  南瓜  葡萄  树莓
豌豆  叶菜

Part III
一年中的阳台花园(2010.9  ——2011.8)
秋：9月  夏末初秋
主要记录植物：蓝莓、甜叶菊、蓝雪花、柠檬香茅、芝麻菜
当季食谱  伯爵茶  ＆  香草熏甜椒/油浸洋蓟芯
10月  黄金的秋季
主要记录植物：蓝雪花、迷迭香、罗勒、蓝莓、芦笋、迷迭香
当季食谱  罗勒松子青酱/英式太妃布丁
11月  深秋时分
主要记录植物：沙拉地榆、薰衣草、旱金莲、百里香、芝麻菜、瑞士甜菜、辣椒、芦笋、三角梅
当季手作  迷迭香  ＆  常春藤去橙皮纹按摩油
当季食谱  英式煎饼/迷迭香面包棍
冬：12月  秋末初冬
主要记录植物：玉米、酸模、凤梨草莓、芽苗菜
当季食谱  自制意大利面/巧克力焦糖挞/蛋酒
1月  隆冬
主要记录植物：青菜、芦笋、大叶茼蒿、香薄荷、蘑菇
当季食谱  日式菌菇酱菜/麦丽素巧克力饼
2月  冬天的尾巴0
主要记录植物：青菜、豌豆、樱桃萝卜、琉璃苣、蓝莓、郁金香、番红花、铁线莲
当季手作  马努卡迷迭香润唇膏
当季食谱  蔓越莓杏仁蛋糕
春：3月  初春的气息
主要记录植物：樱桃萝卜、瑞士甜菜、豌豆、洋甘菊、马约兰、牛至、欧洲香草、蘑菇、蓝莓、铁线莲、长寿花
当季食谱  酥脆欧芹蛋卷/巧克力水果夹心蛋糕  ＆  蛋糕棒棒糖
4月  春暖花开
主要记录植物：叶菜、迷迭香、平叶欧芹、金钱薄荷、树莓、葡萄、柠檬马鞭草、瑞士甜菜、矮牛
当季食谱  柠檬草＆甘草薄荷漱口水/双色西葫芦泡菜  ＆  腌黄瓜泡菜
5月  抓住春天的尾巴
主要记录植物：蓝莓、马约兰、番茄
当季手作  存放青柠汁的妙法
当季食谱  黄瓜青桔薄荷汁
夏：6月  初夏
主要记录植物：蓝莓、番茄、西洋南瓜、黑莓、柠檬香茅、洋甘菊、匍匐迷迭香、长寿花、芽苗菜
当季手作  柠檬草驱虫油
当季食谱  香草涂抹黄油/橙汁饮料(桔子水)
7月  酷暑难当
主要记录植物：番茄、澳洲茶树、意大利蜡菊、铁线莲、蓝莓、蓝雪花
当季食谱  油浸香草飞达芝士/意大利柠檬利口酒
意大利柠檬酒雪糕/夏日柠檬水/柠檬挞
8月  又一个新的开始
主要记录植物：西洋南瓜、蓝雪花、柠檬香茅、芦笋
当季食谱  松饼/日晒小番茄

后记

内容摘要
 本书《在阳台种美味(耕事厨事心事)》以作者妖妖12个月的种植日记为线索来记录整年的香草、蔬菜种植园艺过程。
《在阳台种美味(耕事厨事心事)》内容主要为香草种植部分，作者是国内唯一种植香草门类最全的园艺家，内容和照片全部根据作者亲身体验所
写所拍，文字内容相当扎实可信，图片精美。
《在阳台种美味(耕事厨事心事)》后半部分有作者的私人西式美食菜谱，取材于阳台的植物，将种植与餐桌完美结合，为读者打造一个可以“吃”的阳台！

精彩内容
 关于虫害因为在家里种植出现害虫的概率不高，所以很少有机会拍到虫害的照片，到现在也就拍到了红蜘蛛和蚜虫而已，连白粉虱都没来光顾过，更别提潜叶蝇。
有的虫害仅仅在我开始种植的第一年遇到过，因此一直都未收集到足够的照片，只能以手绘图来表示。
要想防虫害，养护是一个很重要的步骤。其实，虫害的产生和天气条件有很紧密的联系。好比今年春天普遍天气干旱，就给蚜虫的生长制造了良机。所以我家的蚜虫，仅仅在春天就出了三茬之多。
这个出害虫的过程，往往是很突然的。有天在浇水的时候，我突然发现茎杆和叶子上爬满蚜虫。如果这天你不采取捏虫或者杀虫措施，那么第二、
第三天蚜虫繁殖进入高峰，就会多到叠起来。因为蚜虫吸食叶子汁水后的排泄物是甜味的，又会吸引蚂蚁出现，所以蚜虫不光是本身会对植物产生伤害，它的后续危害也是非常大的。但不用过于担心，蚜虫其实是植物虫害中危害性最
小的一种害虫。
红蜘蛛也是一样，其实它不是一种蜘蛛，学名叫叶螨，肉眼可见，但比蚜虫小许多许多，如果不留意，你甚至不会发现叶子背面有小红点点(它在叶面上的表现为：密密麻麻的小点点)。红蜘蛛靠吸食叶绿素生存，在叶面的叶绿素被N多红蜘蛛同时吸食后，会出现黄化风干的特征。同时，如果不加以控制，红蜘蛛肆无忌惮地繁殖，一周左右就繁殖出下一代，在茎杆间会出现蜘蛛网，上面有红蜘蛛爬动。
所以红蜘蛛算是一种容易卷土重来的顽固性虫害。
有一种同样很顽固的在夏天高发的害虫——白粉虱(参看手绘图)。白粉虱很难控制的一个原因是飞行力很强。不像蚜虫和红蜘蛛因为行动缓慢，所以靠手捏也能奏效。白粉虱的话，基本上你手刚过去捏，它立刻就飞走了。
一般自己播种的植物出现白粉虱的概率很低，但可能出现在购买的盆栽上，如
果你购买盆栽的话，一定要注意翻看叶子背面是不是有白色小虫。或者当你翻看时，发现有原本停靠的白色小虫飞出，那么基本上就是白粉虱，即使它飞走，也极
有可能已在叶背上产卯。
还有一种会在叶脉中产卯的害虫叫潜叶蝇(也叫地图虫，参看手绘图)，它很容易在豌豆和早金莲上出现。若是不想打化学药剂，那么最好的办法就是摘除病叶。
有人会问，自己播种的植物上，怎么也会出现虫害呢？怎么才能避免害虫的骚扰咿？
其实就算是自己播种的植物，也不能完全保证从不出害虫，但数量和频率，要
比购买盆栽低很多，这也是我一直推荐自行播种、扦插的原因。
我们所种植物的土壤，有园土、泥炭土、各种配制好的营养土等，其实不管包装多么精细的成品土壤，如果在包装前未进行彻底消毒，就会非常容易携带虫卵。
所以在进口大包装泥炭土的说明书中会着重写明：泥炭土经过彻底的高温消毒，保证不携带虫卵。但是，真正会购买原包装300L的人毕竟少，更多的是在网上购买分装的泥炭土，所以那不携带虫卵的保证就失效了，在操作和接触空气的过程中，多多少少会受到污染，所以会有携带虫卯的可能。
同样，就算自己买了原包装经过消毒的泥炭土，我们也不会一次就全部用完。
剩下的泥炭土，因为存放条件的不同(原包装是真空包装)，以及温度、湿度的影响，即使密封包装，也很容易在内部产生湿气，会有霉变和产生病菌的可能。所以我们在存放泥炭土的过程中，一定要注意不能完全封紧，要留有小空隙让空气适当流通。但只要有空隙，就会有小虫进去产卵的可能。因此，没有任何一种家常保存方式可以让土质一直保持原包装时的品质。如果你准备开始园艺之路，虫害一定会与你相伴。如果你原本是个很十白看到各种形态的虫子的人，在这个过程中，定会锻炼到自己。
除了土壤可能携带虫卯之外，在种植的过程中，有路过的小虫在土表或者植株上停留产卵，或者把本身在别的地方所沾到的细菌和虫卵带到了你的植株上，那也
是一种很重要的虫害传播途径。
所以对于我们来说，防治的关键在于经常细心观察你的植物是不是正在经受虫害，特别是叶子背面，那里很容易集聚虫卵和害虫。害虫躲在叶子背面以及在叶子背面产卵，这是一种天生的自我保护机制。因为在露天，植物本身会经受露水和雨水的冲刷，并且叶子正面会直接受到阳光的照射，不适应虫卵的孵化，孵化成功率极低。而在叶子背面产卵既隐蔽又不会淋到雨水，虫卯不会被冲刷掉，也不会被烈日晒干，还可以吸食到叶子的汁水。
因此，当我们喷有机药水的时候，一定要从叶子的背面喷淋。市面上有种可以正打反杀的化学药剂，但也正因为它的正打反杀，说明毒性很强。在选择非可食
性植物的杀虫药时，可以考虑。但如果你和我一样，种植可食性香草、蔬菜、瓜果的话，为了对自己的健康负责，千万不能使用化学药剂。可以购买市面上的有机药水，也可以自配有机药水使用。
关于自配有机药水的配方，一直有人问我，所以这里详尽地公布三种不同功效的有机药水和虫害防治配方，希望对大家有帮助。
1.两种喷雾：大蒜橄榄油喷雾&全能型有机喷雾2.植物杀菌剂
3.蛋壳防软体动物法P32-35

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