电锅炖补

图书标准信息

• 作者 陈丽玲 著；郭月英
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 2009-11
• 版次 1
• ISBN 9787811176490
• 定价 13.80元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 106页
• 字数 100千字

【内容简介】

电锅一直是厨房里的得力好帮手，几乎是家家必备的炊具，它并未被电子科技发展的洪流所淹没，反而在健康意识抬头的今天，更突显其多元功能，更有历久弥新的另类评价。

  电锅的用途不只停留在煮饭、蒸肉蒸蛋而已，花点小巧思，施点小技巧，无论蒸、煮、炖、煲、熬、卤样样皆通，且荤素两相宜。在忙忙碌碌的有限时间里。不必大费周章。只要按下启动键，即可省下料理时间，同时处理多件事。在轻食新概念里，电锅料理保留了食物的原汁鲜味及营养成分。可煮出少油低脂的健康美食，是最佳的养生和健康取向。其无油烟、零污染、省能源、高安全、低难度的烹调方式，更是符合新时代环保要求。还有．您可以优雅地下厨，即使新手上路也不会满身大汗、手忙脚乱。

【目录】

四神猪肠汤

干贝萝卜排骨汤

清炖牛肉汤

牛肉罗宋汤

山药鲍鱼鸡汤

竹荪香菇鸡胗汤

大蒜鸡汤

金针排骨汤

苦瓜菠萝鸡汤

味噌鱼汤

黄豆芽鱼千排骨汤

海带莲藕排骨汤

凤爪香菇汤

青木瓜鱼头汤

花生猪脚汤

冬瓜排骨汤

椒粒猪肚汤

黄豆糙米大骨汤

牛蒡筠鹑汤

莲子猪肠汤

芥菜鸭汤

酸菜肚片汤

百菇汤

竹笋排骨汤

番茄素肉汤

银耳山药枣甜汤

……