中药炮制技术（活页式教材）

图书标准信息

• 作者 孙立艳；邓玉群；谢仲德
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2022-08
• 版次 1
• ISBN 9787568083447
• 定价 88.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 344页
• 字数 610千字

【内容简介】

全书共16章21个任务，包括净选加工、饮片切制、饮片干燥、清炒法、加固体辅料炒法、灸法、煅法、蒸煮单发、复制法、发酵法、发芽法、制霜法、其他制法等内容，每个学习任务均以“学习目标、学习任务、任务分析、任务准备、任务实施、任务评价、能力拓展”的体例格式展现，书中配有大量高清图片和真实的案例，部分案例放在书中的二维码内，方便学生随时查看、自主学习。*大限度的满足新媒体运营人员的学习训练需求，为学生日后顺利进入岗位工作打下扎实基础。

【作者简介】

孙立艳，女，副教授，天津生物工程职业技术学院中药学专业负责人，从事中药学专业核心课程任教20余年，具有丰富的一线教学经验，并编写相关教材多部，学生反映良好。并参与国家资源库的建设，拍摄多个视频、动画，数字资源制作经验丰富。

【目录】

第一章与中药炮制相关的概念/3

第二章中药炮制的起源与发展/8

第三章中药炮制的目的/14

第四章中药炮制的分类/20

第五章炮制对药物理化性质的影响/24

第六章中药炮制常用辅料/32

第七章中药炮制常用机械设备/37

第八章中药炮制相关法律法规及质量标准/48

技能模块中药炮制基本技能

项目一净选技术/57

任务一清除杂质/58

任务二分离和除去非药用部位/65

项目二切制技术/74

任务一药材的软化技术/75

任务二药材的切制技术/82

任务三饮片的干燥技术/88

项目三清炒技术/93

任务一炒黄技术/94

任务二炒焦技术/104

任务三炒炭技术/112

项目四加固体辅料炒技术/121

任务一麸炒技术/122

任务二砂烫技术/130

任务三土炒技术/138

任务四米炒技术/144

任务五滑石粉烫技术/150

任务六蛤粉烫技术/157

项目五加液体辅料炒技术/163

任务一酒炙技术/163

任务二醋炙技术/174

任务三蜜炙技术/185

任务四盐炙技术/196

任务五姜炙技术/204

任务六油炙技术/209

项目六煅制技术/216

任务一明煅技术/218

任务二煅淬技术/224

任务三暗煅技术/230

项目七蒸、煮、制技术/236

任务一蒸制技术/237

任务二煮制技术/245

任务三制技术/252

项目八其他炮制技术/257

任务一制霜技术/257

任务二复制技术/267

任务三发酵技术/273

任务四发芽技术/276

任务五烘焙技术/280

任务六煨制技术/282

任务七水飞技术/286

任务八提净技术/290

任务九干馏技术/291

附录/297

参考文献/334