【当天发货】精装国宝级大师的中式面食圣经
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作者【台湾】周清源/著
出版社海南出版社
ISBN9787544382106
出版时间2018-06
装帧其他
开本其他
定价199元
货号9787544382106
上书时间2024-11-07
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商品详情
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作者简介
周清源，40多年前，他一头载入面食世界，为了让技术更上一层楼，不断到世界各国学习，从钻研食材特性、研究制作技巧、搜罗经典食谱、溯源面食的历史文化等，他投入了一辈子的精力与光阴，累积成为中式面食的宝库，对于教学分享更不遗余力，亦成为后背挖掘学习的好对象。
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