食物养生典丛

图书标准信息

• 作者 深圳市金版文化发展有限公司 著
• 出版社 南海出版公司
• 出版时间 2011-06
• 版次 3
• ISBN 9787544234191
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 156页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 金版饮食文库

【内容简介】

　　《金版饮食文库·食物养生典丛：滋补养生汤500例》由我国著名医学科学家胡维勤审定推荐，精选420道鲜美汤品，80道贴心小窍门，营养保健功效好，好喝美味人人爱。制作出这看似简单的一锅汤，还是很有讲究的，如果您不擅长此道，那么就翻开这本书，很快您也会成为煲汤专家！把爱当作调料加入汤中，在忙碌的生活中为自己所爱的人煲一锅汤，让爱意润透心扉，生活原来就是如此美好！

【目录】

Part 1 清热解毒汤

常见的清热解毒食材

上汤娃娃菜

冬瓜桂笋素肉汤

川贝母炖豆腐

上汤苋菜

海带黄豆汤

姜黄木瓜豆芽汤

雪梨胡萝卜汤

莱菔子萝卜汤

荷叶煮白萝卜

雪菜冬瓜汤

熟地丝瓜汤

板蓝根丝瓜汤

清热苦瓜汤

芥菜魔芋汤

去湿解毒汤

清热除斑汤

金针菇生地鲜藕汤

石膏汤

白果腐竹薏苡仁汤

防暑清咽汤

润肌清热汤

水芹红枣汤

山楂二皮汤

枸杞叶菊花绿豆汤

槟榔椰奶汁

淮山凉薯瘦肉汤

牛蒡肉汤

茱萸枸杞瘦肉汤

清补凉猪肉汤

绿豆臭草猪肉汤

葫芦煮肉丸

腊味冬瓜汤

煲淋大芥菜

-竹笋排骨汤

绿豆陈皮排骨汤

浓汤春莱排骨

酸菜煲猪骨

沙葛花生猪骨汤

夏枯草黄豆脊骨汤

二冬生地炖脊骨

熟地龙骨煲冬瓜汤

板蓝根煲猪肝

车前草炖猪肚

鸳鸯白菜煲猪肺

鲜果炖猪肺

菜干煲猪肺

车前空心莱猪肾汤

莲子芡实猪心汤

罗汉果鸡肾汤

熟地首乌猪蹄汤

乌梅菊花炖牛腱

地骨皮两羊汤

苦瓜菠萝炖鸡汤

菊花水鸡汤

成鸡煲春菜

罗汉果鸡煲

薄荷水鸭汤

石韦蒸鸭

鸭菇冬瓜汤

冬瓜薏米煲老鸭

罗汉果炖鸭

土茯苓绿豆老鸭汤

芋头鸭煲

泡菜粉丝鸭

鸭肉炖魔芋

绿豆鸡骨草煲乳鸽

西瓜绿豆鹌鹑汤

金银蛋节瓜汤

辛夷花鹧鸪汤

芹菜根甘草汤

大碗酸菜荷包蛋

丝瓜煮荷包蛋

丝瓜成蛋汤

萝卜丝煮荷包蛋

番茄皮蛋菜汤

冬瓜鱼片汤

枸杞芹菜鱼片汤

淡豆豉粉葛鲫鱼汤

马鲛鱼苦瓜汤

酸辣鱿鱼汤

淮山内金黄鳝汤

车前田螺汤

鸡骨草螺肉蜜枣汤

板蓝根蔻仁田螺汤

蜜瓜螺头汤

土茯苓煲甲鱼

玉米须煲蚌肉

玉米须蛤蜊汤

茵陈甘草蛤蜊汤

南瓜田鸡汤

葛根荷叶田鸡汤

柴胡莲子田鸡汤

苦瓜黄豆牛蛙汤

薏仁桑枝水蛇汤

Part 2 补血养颜汤

补血养颜最好的食材

银丝竹荪汤

上汤南瓜苗

红豆粉葛

番茄红枣汤

洋葱四味汤

菠菜忌廉汤

当归煮芹菜

清补养颜汤

灵芝美容汤

调血消斑汤

浓汤竹荪扒金菇

阿胶黄芪大枣汤

炖三雪

草菇竹荪汤

调经汤

丰胸美颜汤

审莲藕瘦肉汤

紫菜冬瓜肉片汤

移胶艾瘦肉汤

香麻叶肉片汤

蘑菇肉片汤

双丸三鲜汤

三丝番茄汤

肉丸汤

紫菜双丸汤

萝卜肉丝

苹果雪耳猪腱汤

淮山炖猪血

韭菜花炖猪血

番茄猪肝汤

木瓜炖猪肚

红菇猪肚汤

豌豆猪肝汤

参芪枸杞猪肝汤

腐竹猪肝马蹄汤

双雪木瓜猪肺汤

二参猪腰汤

红枣桂圆猪皮汤

黑豆猪皮汤

百合红枣排骨汤

莲藕排骨汤

木瓜排骨汤

乌鸡排骨汤

核桃乌发汤

海带鸡爪煲骨头

花豆煲龙骨

茶树菇煲龙骨

山甲煲猪蹄

花生蚵干炖猪蹄

冰糖煲蹄骨旁

薏米莲子火腿汤

血豆海带煲猪蹄

当归红枣牛肉汤

松蓉鸡

金华大白菜胆

地黄乌鸡汤

四物鸡汤

杂菌萝卜炖鸡汤

五加皮炖鸡

桑枝鸡汤

淮山当归鸡汤

淡菜首乌鸡汤

银耳椰子煲鸡汤

丹参三七炖鸡

白果莲子乌鸡汤

药材炖乌鸡汤

花旗参炖乌鸡

三味炖乌鸡

虫草红枣乌鸡汤

当归田七乌鸡汤

首乌鸡肝汤

枸杞鹌鹑鸡肝汤

花生煲凤爪

五胡鸭

净面美颜汤

艾叶煮鹌鹑

枸杞红枣炖鹌鹑

枸杞蛋包汤

川贝五叶神炖鹧鸪

芹菜益母草汤

通络美颜汤

番茄丝瓜蛋汤

萝卜丝鲫鱼汤

黄瓜鸽蛋汤

香菇花生鲜蚝汤

甘草蛤蜊汤

小鲍鱼参杞汤

生津补血汤

Part 3 滋阴助阳汤

常见的滋阴助阳食物

健体润肤汤

花旗参煲雪耳汤

海马红参炖瘦肉

生蚝瘦肉汤

淮山茴香瘦肉汤

无花果猪腱汤

乌豆赤肉

杏仁萝卜肉汤

蜜枣海底椰苹果汤

猪肺炖萝卜

莱胆煮白肺

无花果木耳猪肠汤

党参马蹄猪腰汤

土豆排骨汤

茯苓猪骨汤

竹笋筒骨煲

萝卜炖大骨汤

栗子桂圆炖猪蹄

苁蓉黄精骶骨汤

补精益髓汤

杜淮花生炖猪尾

白汤杂碎

黄芪牛肉蔬菜汤

当归牛腩

老汤炖牛肉

锅仔牛丸煮淮山

牛鞭汤

黄精牛筋煲莲子

三参炖三鞭

红糟羊肉汤

当归生姜羊肉汤

当归羊肉汤

羊肉烩莱

羊肉炖萝卜

羊肉粉条汤

浓汤羊肉烩馓子

木瓜煲羊肉

牛鞭羊肉汤

苁蓉寄生羊肉汤

锅仔羊排

肉苁蓉羊肾汤

附子生姜炖狗肉

狗肉煲萝卜

芡实煲家鸡

金针海参鸡汤

巴戟羊藿鸡汤

六味地黄鸡汤

血余炭鸡汤

花豆杜仲鸡汤

桑螵蛸红枣鸡汤

肾气乌鸡汤

豌豆煮鸡腿

参麦五味乌鸡汤

葫芦鸡肉汤

栗子鸡爪汤

桑寄生连翘鸡爪汤

胡萝卜马蹄煮鸡腰

神仙老鸭煲

二仙鸡胗汤

淮山杞子煲鸭肉

巴戟杞子乳鸽汤

枸杞黄精炖白鸽

杜仲鹌鹑汤

茸杞红枣鹌鹑汤

参芪杞子鹧鸪汤

杜仲核桃兔肉汤

竹荪蛋汤

寄生首乌鸡蛋汤

虫草鲫鱼汤

黄芪鲫鱼汤

塘虱补肾汤

黄芪炖生鱼

海螵蛸鱿鱼汤

天门冬炖鲍鱼

枸杞子炖甲鱼

半枝莲乌龟汤

灵芝土茯苓炖乌龟

老龟汤

龟鹿二仙汤

补肾去湿淡斑汤

土茯苓薏米蝎子汤

响螺瑶柱炖花胶

Part 4 益气补虚汤

常见益气补虚的食材

四果瘦肉汤

党参黑豆煮瘦肉

天麻炖猪脑

猪肚银耳花旗参汤

淮山猪肚汤

猪肚莲子汤

玉米淮山猪胰汤

党参淮山猪胰汤

桂圆煲猪心

柏子仁炖猪心

桂参大枣猪心汤

火炭母炖猪大肠

海带排骨汤

清炖淮山排骨

麦枣甘草萝卜汤

枸杞筒骨煲

龙骨煲

猪骨黄豆丹参汤

核桃排骨首乌汤

龟板杜仲猪尾汤

黄精山楂脊骨汤

香菇豆芽猪尾汤

猪尾汤

党参炖猪蹄

养生滋补汤

腊肉娃娃莱

豆芽牛肉汤

芹香牛肉丸

参芪炖牛肉

阿胶牛肉汤

滋补牛尾汤

锅仔萝卜、牛腩

牛肚补胃汤

参杞羊肉汤

猴头鸡块汤

扁豆莲子鸡汤

麻油鸡煲

药膳鸡汤

西洋参老母鸡汤

十全大补鸡汤

人参糯米鸡汤

首乌陈皮鸡汤

党参茯苓鸡汤

黄花莱炖鸡块

党参鸡丸子汤

豆蔻当归煨乌鸡

参须雪梨乌鸡汤

白果莲子糯米乌鸡汤

雪蛤红枣乌鸡汤

茶树菇红枣乌鸡汤

羚斛炖山鸡

合欢皮乌鸡汤

玉米炖鸡腿

何首乌黑豆煲鸡爪

远志菖蒲鸡心汤

笋干老鸭煲

沙参天门冬炖老鸭

奶汤草菇鸭

上海青红枣炖鸭

莲子龙骨鸭汤

老鸭焖全小鸡

玉参焖鸭

浓汤八宝鸭

芡实扁豆老鸭汤

鲜莲红枣炖水鸭

鸽肉莲子红枣汤

红豆花生乳鸽汤

莴笋焖腊鸭

灵芝核桃乳鸽汤

土茯苓煲乳鸽

洋参炖乳鸽

枸杞桂圆炖乳鸽

旋覆花乳鸽止咳汤

党参煲乳鸽

杏仁鹌鹑汤

鹌鹑笋菇汤

滋补鹌鹑

红枣炖兔肉

蛋丝春笋汤

土鸡煨鱼头

淮山莲子炖鱼头

砂锅大白菜鱼膏汤

萝卜丝煮桂鱼

红枣黄芪鲈鱼汤

黄精黑豆塘虱汤

党参生鱼

豆皮鳕鱼丸汤

黄芪红枣煲黄鳝

芪枣黄鳝汤

天花粉鳝鱼汤

田螺墨鱼骨汤

党参花甲汤

百部知母甲鱼汤

沙虫汤

紫河车参芪汤

黄连止咳汤

益气润肤汤

四物炖豆皮

附录：实用饮食窍门80例