南山荔枝

图书标准信息

• 作者 李楚彬、阮兆英 著
• 出版社 中国农业科学技术出版社
• 出版时间 2016-03
• 版次 1
• ISBN 9787511624482
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 132页
• 字数 170千字

【内容简介】

　　荔枝是原产于我国南方的著名特产，南山早于清 代已有大面积栽种。由于其果美、质优、味佳而深受 人们喜爱。在改革开放的热潮中，南山荔枝果品以多 种形式、多条途径参与招商引资的经济活动，为深圳 市作出了功不可没的贡献。荔枝被深圳市政府授予“ 市树”的荣誉。
　　为了更好地促进南山荔枝产业的可持续发展，《 南山荔枝》作者(李楚彬、阮兆英)系统地全面总结多 年来南山荔枝早结、丰产、稳产、优质的生产经验， 介绍南山荔枝文化、荔枝生产规范、资源管理利用、 产品保护管理等大量成果，方方面面，内容丰富，叙 述系统，重点突出，应用性强。
　　本书作者长期从事荔枝科研、生产和科技推广工 作，累积了丰富的生产经验和相关的专业理论，重视 理论与实践结合，并在书中体现，其内容适宜从事荔 枝生产、科研、科技管理和推广等同行参考，共同为 促进荔枝产业的发展作出新贡献。

【作者简介】

李楚彬,1942年生，广东海丰人。从事荔枝等果树栽培技术研究及技术推广，研究员。曾任深圳农业科学研究中心果树技术应用研究所所长、深圳市农业科技推广总站技术推广部主任等职。 主持完成深圳市农业科技项目2项，参加完成4项；获深圳市科学技术进步奖二等奖2项、三等奖1项；广东省农业技术推广奖二等奖2项。发表论文6篇，入编《中国科学技术文库》一篇。执笔起草广东省地方标准1项、深圳市农业地方标准2项。1999年荣获全国农业技术推广先进工作者称号。

【目录】

第一章 南山荔枝发展简史与生产概况
第一节 南山荔枝发展简史
一、古代至民国时期
二、水果生产恢复发展时期
三、荔枝生产规模化发展时期
第二节 南山区荔枝生产概况
一、基本情况
二、产量和产值
三、主要栽培品种
四、荔枝生产经营体制沿革
五、荔枝产业奇葩——西丽果场
第二章 南山荔枝早结、丰产、稳产、优质栽培技术
第一节 荔枝生长发育的条件和特性
一、荔枝生长发育对外界环境条件的要求
二、荔枝的根、梢、花、果生长发育特性
第二节 山坡地荔枝园的建立
一、选地
二、规划
三、开园
四、荔枝苗的选购
五、定植
六、定植后的护理
第三节 幼龄未结果荔枝树的管理
一、培养广、深、壮的根系
二、塑造早结丰产型树冠
第四节 结果树丰产稳产优质栽培综合技术
一、不同年龄结果树的特点
二、减轻大小年结果的综合技术措施
第五节 荔枝螺旋环剥技术
一、生产上应用效果
二、生理生物学原理
三、螺旋环剥、环割技术效果比较
四、螺旋环剥技术要点
五、螺旋环剥有待探讨的问题
第六节 荔枝平衡施肥技术
一、荔枝树体矿质营养状况
二、南山荔枝园养分资源状况
三、荔枝平衡施肥方案
第三章 荔枝食品安全生产和管理
第一节 无公害绿色食品荔枝的技术要求
一、无公害食品荔枝
二、A级绿色食品荔枝
第二节 荔枝食品质量安全控制体系
一、生产环境管理
二、农业投入品管理
三、质量安全保障
第三节 荔枝食品安全生产的配套措施
一、加大实施和推广力度
二、增强生产经营能力
第四节 荔枝食品安全生产的成效及问题
一、主要成效
二、存在主要问题
第四章 荔枝病虫害及其防治
第一节 南山荔枝主要病虫害
一、主要荔枝病害
二、主要荔枝虫害
第二节 荔枝病虫害综合防治
一、农业技术防治
二、生物防治
三、预测预报
四、化学防治
第五章 荔枝的采收及常温贮运技术
第一节 果实的采收
一、采收成熟度
二、采收时间
三、采收方法
第二节 分级和包装
一、挑选及分级
二、包装
第三节 常温条件下贮运技术_
一、荔枝保鲜贮运配套技术
二、常温短期保鲜贮运
第六章 南山荔枝科技成就
第一节 近20年来的主要成就
一、荔枝螺旋环剥创新技术
二、荔枝丰产稳产优质栽培综合技术
三、荔枝营养诊断与生理生化
四、南山荔枝生产技术标准
五、南山荔枝科技项目获奖情况
第二节 南山荔枝科技进步的主要经验
一、立足生产抢占前沿
二、内联外引坚持攻关
三、转化成果重在推广
第七章 地理标志产品南山荔枝
第一节 自然人文因素和产品特色
一、自然因素
二、人文因素
三、产品特色
第二节 名果标南山
一、实施地理标志产品保护
二、南山荔枝地理标志产品保护管理工作方案
三、地理标志产品南山荔枝保护指南
第三节 生产技术标准
一、地理标志产品南山荔枝
二、南山荔枝生产技术规程
第八章 荔枝文化在南山
第一节 荔枝文化源远流长
一、诗赋千篇咏荔枝
二、荔枝著录传千年
第二节 南山荔枝文化
一、深厚的历史人文底蕴
二、文化创意中传承
第九章 南山荔枝资源保护和利用
第一节 南山荔枝资源的特质
一、栽培历史的印证
二、自然生态中的支点
三、地理标志保护的品牌
四、南山荔枝文化的载体
第二节 南山荔枝资源的保护管理
一、落实行政措施
二、加强古树保护管理
三、实施地理标志产品保护
第三节 南山荔枝资源的利用发展
一、建设荔枝公园
二、实施品牌战略
三、兴办农业生态园
第四节 南山荔枝可持续发展对策
一、立法保护加强监督管理
二、创新机制规范经营行为
三、建设基地增强品牌优势
四、延展内涵打造文化精品
参考文献