国医大师的养生汤

图书标准信息

• 作者 路志正 著
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2017-03
• 版次 1
• ISBN 9787557620424
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 209页
• 字数 120千字

【内容简介】

　　《国医大师的养生汤》是国医大师路志正的养生汤膳汇总。本书在阐述中医汤膳养生理论、汤膳养生经验及主要汤材功效的基础上，针对不同季节、不同人群、不同体质、不同疾病，给出了相应的汤膳配方，并对每道汤膳做了详细分析。

 

　　书中所提供汤膳，大都是家常汤，根据不同季节、不同人群、不同体质和各种疾病情况，适当加入了相应的中药，以起到祛病防病的效果。汤膳中加入的中药都是药食两用之品，取量精当，煲出的汤温和中庸，无论是养生滋补，还是祛病防病，都可经常食用。

 

【作者简介】

　　路志正，字子端，号行健，河北藁城人，生于1920年12月21日。中央保健工作杰出专家，首届国医大师，全国政协第六、七、八届委员，国务院参事，博士后导师，并荣获国务院颁发的政府特殊津贴。

 

　　杏林耕耘70余年，如今97岁高龄，仍虚怀若谷，好学不倦，原卫生部部长钱信忠赞他“不用扬鞭自奋蹄”，高尚情操可见一斑。

 

　　近几十年，潜心于湿病的著述，提出“湿邪不独南方，北方亦多湿病”“百病皆由湿作祟”的新论点，并主编我国第一部湿病专著——《中医湿病证治学》。近年来著有通俗科普著作《无病到天年：调理脾胃治百病真法》《无病到天年2：大病预防先除湿》。

 

【目录】

:
第一章煲一锅好汤，养全家安康
汤，不只是饮食的配角17
煲汤，你选对工具了吗18
了解食物的“性格”，煲出营养好汤20
“味”对了，才会更滋补21
汤里加点儿中药，补养大不同30
避开这5点，煲汤零失败34
第二章喝汤，要跟随季节的脚步
春
银杞明目汤，疏肝解郁又明目41
干燥上火，喝绿豆莲鸽汤败火43
心情抑郁，就找三花解郁汤44
早春感冒多发，葱豉豆腐汤来帮忙46
白玉猪小肚汤，健脾祛湿防春困48
猪肝菠菜汤，补血养肝的春季滋补汤49
夏
鲜虾仁冬瓜汤，消暑清热过夏天52
暑热烦闷，荷叶绿豆汤带来清爽54
夏季气虚汗多，党参乌鸡汤可调养55
天热无食欲，就喝番茄金针蛋花汤57
心烦气躁，乌梅汤帮你养心59
秋
玉竹老鸭汤，滋阴润肺最宜秋季进补62
雪梨银耳汤，生津润肺止燥咳64
莲藕猪脚汤，滋阴补血又养颜66
桂枣山药汤，秋季养脾胃优选68
木瓜胡萝卜玉米汤，让皮肤不干燥69
冬
山药羊肉汤，祛寒滋补好过冬72
生姜红枣汤，改善手脚冰凉74
栗子白菜汤，补肾强腰又去火75
萝卜鲫鱼汤，消食化积助消化77
伍元煲土鸡，益气养元暖身汤79
第三章送给全家人的日常调养汤
上班族，“快手汤”简单又营养85
（莴笋肉片汤、鲫鱼香菜豆腐汤、金针菇肥牛番茄汤、
鲜蘑丝瓜蛋汤）
让孩子更聪明的益智补脑汤89
（莲子猪心汤、冬瓜虾仁汤、鳝鱼
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