古今农业漫谈林正同 编9787109171121中国农业出版社
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作者林正同 编
出版社中国农业出版社
ISBN9787109171121
出版时间2012-10
装帧平装
开本16开
定价28元
货号1200379399
上书时间2024-09-12
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目录
前言
章 农业的源流
节 早期农业的发祥地
第二节 神农与早期中国农业
第三节 从刀耕火种到铁犁牛耕
第四节 二十四节气与农事活动
第五节 古代的“五谷”与“六畜”
第六节 纺织的起源
第七节 丝绸与“丝绸之路”
第八节 中国传统农业的特点
第二章 农业与环境
节 环境对农业的影响
第二节 土壤与农业
第三节 气候与农业
第四节 水与农业
第五节 生态与农业
第六节 农药与生物防治
第七节 我国主要粮食作物分布规律
第三章 农业与科技
节 现代生物技术
第二节 杂交育种技术
第三节 克隆技术
第四节 转基因技术
第五节 航天育种技术
第六节 核辐射技术
第七节 遥感技术
第四章 农业与食品安全
节 疯牛病
第二节 禽流感
第三节 瘦肉精事件
第四节 毒奶粉风波
第五节 食品添加剂
第六节 转基因食品及其安全性
第五章 未来农业
节 生物农业
第二节 海洋农业
第三节 立体农业
第四节 太空农业
内容摘要
农业是人类的衣食之源、生存之本，是一切生产的首要条件。农业为其他部门提供粮食、副食品、工业原料和出口物资，是国民经济的基础。农业与人们的生活紧密相关，我们穿的衣服、喝的牛奶、吃的面包、居住的房屋等无不与农业密切相关，农产品在我们的生活中无处不在，并为人们创造出日臻美好的生活。但是，在当今社会，不少人忽视了农业的重要性，对农业的相关知识了解甚少，甚至连衣食的来源都不甚明白。作为农业科普工作者，有必要向公众传播农业科普知识，回答衣食的由来。
中国自古以农立国。农业作为很重要的生产部门和国民经济的基础，为人们提供生活必需的粮食和副食品，为轻工业部门提供原料。中国是世界农业发源地和栽培植物起源地之一，也是世界上很早种植麻类并掌握丝绸纺织技术的国家。起源于中国的作物品种有粟、黍、稻、大豆、萝卜、白莱、葱、杏、梅、山楂、银杏、茶等136种，占世界主要栽培植物的20.4%。
在过去的几千年里，我国传统农业取得了许多辉煌成就，创造了灿烂的中华农耕文明。人们不断总结积累前人的生产经验，发明了二十四节气来指导农业生产。探索和改进传统农具，提高生产效率，从刀耕火种到铁舉牛耕，逸渐形成了"精耕细作"的传统农业综合技术体系。
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