续器之美

图书标准信息

• 作者 高桥绿 著；刘白 译
• 出版社 新星出版社
• 出版时间 2017-07
• 版次 1
• ISBN 9787513326117
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 纯质纸
• 页数 152页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

     每一样器物，都会在岁月流逝中铭刻下使用者的痕迹。

 

     酷热的夏天，用白色研磨碗做一碗麦仁山药饭，那一丝清甜里有母亲的味道；看到那只老旧的彩绘北欧碗，就会想起瑞典老板娘质朴的土豆料理；漆器木碗温润平和，表面细小的划痕是时光赋予它们的勋章……

 

     喜爱器物的人，用自己的收藏来记录每一段情缘。

【作者简介】

     高桥绿（TAKAHASHIMIDORI），料理造型师。1957年出生于群马县，后移居东京。女子美术短期大学本科陶艺专业毕业后转入纺织品相关专业。曾就职于大桥步事务所，目前从事美食相关职业。

【目录】

003前言

009我的器物

010我喜欢的单嘴碗

026深碗

062适合料理的盘子

084简洁大方的食器

098想要精心使用的器物

106小盘、取菜碟、玻璃杯

116日常料理的做法

123你的器物

124魏恩·玛尔的备前烧

129清野惠里子的白丹波

133土井善晴的山茶碗

134长尾智子的白盘

139手岛幸子的古伊万里

143平井正直的带盖木碗

146后记