蜂产品安全消费与科普系列:选好蜂胶助健康
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九五品
仅1件
作者赵静、薛晓锋 编
出版社中国轻工业出版社
出版时间2016-09
版次1
印数1千册
装帧平装
上书时间2024-07-04
商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
赵静、薛晓锋 编
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出版社
中国轻工业出版社
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出版时间
2016-09
-
版次
1
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ISBN
9787518409570
-
定价
10.00元
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装帧
平装
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开本
32开
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纸张
胶版纸
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页数
94页
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字数
50千字
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正文语种
简体中文
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丛书
蜂产品安全消费与科普系列
- 【内容简介】
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蜂胶有紫色黄金的美誉,它可以有效抗菌、抗病毒、抗氧化,还能调节血糖、血脂、增强人体免疫力。我们对它了解得越多,就越能利用它为我们服务。
《蜂产品安全消费与科普系列:选好蜂胶助健康》的作者从事蜂产品质量安全工作和蜂产品化学研究多年,力求将蜂产品的相关知识,真实、科学、通俗地介绍给大家。
作为“蜂产品安全消费与科普系列”之一,《蜂产品安全消费与科普系列:选好蜂胶助健康》介绍的蜂胶是蜂产品家族的神秘成员。全书共分九个部分,从消费者好奇的蜂胶的神奇功效讲起,告}斥大家蜂胶的用途、营养,以及来源、品种等,还向大家传授了辨别蜂胶真伪、判断蜂胶品质优劣的方法和技巧。
- 【作者简介】
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赵静,中国农业科学院蜜蜂研究所研究员,国家农业(蜂)产业技术体系质量安全岗位专家,中国养蜂协会常务理事,农业部农产品无公害、绿色、有机认证专家委员会委员,中国营养学会委员。
近二十余年主要以蜂产品化学与质量安全为研究方向,在国内外学术刊物上发表学术论文四十余篇,主编专业著作八部。
近年来,作者对蜂产品与人类健康关系投入关注,期望能撰写一些通俗易懂的科普书籍,从专业角度与大众交流蜂产品质量安全和健康科普知识。
薛晓锋,博士,中国农业科学院蜜蜂研究所副研究员,主要从事蜂产品中功能物质提取、分析技术和营养功能评价的研究。
- 【目录】
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PART 1
发王见蜂胶
01 紫色黄金的传说
02 蜂胶是蜜蜂创造的特殊物质
03 蜂胶是蜜蜂种群生存的保护神
04 蜂胶历经了蜜蜂世代功效筛选
05 人类开始利用蜂胶
06 人们开始生产蜂胶
07 蜂胶研究是20世纪的伟大发现
PART 2
基础常识篇
01 蜂胶是什么样的
02 世界主要的几大胶源植物
03 蜂胶的主要产地和地域分布
04 世界蜂胶的产量
PART 3
质量评定篇
01 蜂胶的主要组成成分(化学描述)
02 我国国家标准对蜂胶质量的规定
03 了解蜂胶质量的评定指标
04 蜂胶的质量检测一般有哪些指标
05 蜂胶的安全检测一般有哪些指标
06 真伪蜂胶的鉴别方法
……
PART 4
质量分辨篇
PART 5
蜂胶加工
PART 6
蜂胶的功能与作用
PART 7
蜂胶在日常生活中的应用
PART 8
谈谈蜂胶的安全性
PART 9
其他一些蜂胶的常识
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