舌尖上的黑营养：黑芝麻

图书标准信息

• 作者 陈卫卫、王勤 编
• 出版社 中国中医药出版社
• 出版时间 2013-09
• 版次 1
• ISBN 9787513215916
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 174页
• 字数 127千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《舌尖上的黑营养：黑芝麻》把握了以上基本原则，内容丰富，图文并茂，语言生动，贴近生活，多方面展示了黑芝麻的医疗和保健价值，对于弘扬中医药文化无疑是具有积极作用的。该书付梓之际，先睹了出版社发来的大样，随感写下了这些话，如作者不以拙见为嫌，就权以为序吧!

【作者简介】

　　陈卫卫，女，1969年出生于广西北流市，1991年7月毕业于广西中医药大学并留校工作至今，现为广西中医药大学教授，硕士生导师，兼任世界健康促进联合会常务理事、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会理事。主要研究方向是药品、食品、化妆品的研发，已为企业研发多个产品。

【目录】

食材档案
黑芝麻
营养价值
保健功效
品种分布
栽培情况
采集方法
黑芝麻的故事与传说
餐桌养生食谱
实用效方
现代黑芝麻特色美食
古代黑芝麻验方选萃
附录
主要参考文献