运动生物化学 高等教育出版社

图书标准信息

• 作者 张蕴琨、丁树哲 主编
• 出版社 高等教育出版社
• 出版时间 2014
• 版次 2
• ISBN 9787040400052
• 定价 31.00元
• 装帧 平装
• 开本 23cm
• 页数 319页
• 字数 99999千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书内容包括：物质代谢与运动概述、糖代谢与运动、脂代谢与运动、蛋白质代谢与运动、运动时骨骼肌的能量代谢调节和利用、运动性疲劳及恢复过程的生化特点、运动人体机能的生化评定、儿童少年体育锻炼的生化特点与评定、女子体育锻炼的生化特点与评定、中老年人体育锻炼的生物化学特点与评定、提高运动能力方法的生化分析、运动适应的分子调控等。

【目录】

绪论章 物质代谢与运动概述节 运动人体的物质组成第二节 物质代谢的催化剂——酶第三节 运动时的物质代谢第四节 运动时机体的能量代谢第二章 糖代谢与运动节 糖概述第二节 糖的分解代谢第三节 糖原合成和糖异生作用第四节 糖代谢对人体运动能力的影响第三章 脂质代谢与运动节 脂质概述第二节 脂肪的分解代谢第三节 运动时脂质代谢的特点第四节 运动、血脂与健康第四章 蛋白质代谢与运动节 蛋白质概述第二节 蛋白质和氨基酸的代谢过程第三节 运动时蛋白质代谢特点第五章 运动时骨骼肌的能量代谢调节 和利用节 运动时物质代谢的相互联系第二节 运动时物质代谢的调节第三节 运动时骨骼肌的能量利用第六章 运动性疲劳及恢复过程的生化特点节 运动性疲劳概述第二节 运动性中枢疲劳的生化特点第三节 运动性外周疲劳的生化特点第四节 运动性疲劳的机制第五节 运动后恢复过程的生化特点第六节 运动应激与适应第七章 运动人体机能的生化评定节 运动人体机能评定的生化原则与意义第二节 评定运动人体机能生化指标的分析第三节 运动人体机能的生化综合评定第八章 儿童少年体育锻炼的生化特点与评定节 儿童少年的化学组成与代谢特点第二节 科学安排儿童少年体育教学与业余训练的生化依据第三节 儿童少年体育锻炼效果的生化评定第九章 女子体育锻炼的生化特点与评定节 女子身体的化学组成与物质代谢特点第二节 女子不同生理时期的生化特点与体育锻炼第三节 女子的特殊营养与运动第十章 中老年人体育锻炼的生物化学特点与评定节 中老年人机体的生物化学特点第二节 人体衰老与体育锻炼第三节 运动干预中老年人常见疾病的生化机制第十一章 提高运动能力方法的生化分析节 影响运动能力的生化因素第二节 提高机体代谢能力训练方法的生化分析第三节 提高运动能力的物质手段及生化基础第十二章 运动适应的分子调控节 分子生物学基础第二节 运动适应的分子事件第三节 运动适应的分子调控参考文献
作者介绍

序言