可口下酒菜

图书标准信息

• 作者 《家庭美食》编写组 编
• 出版社 江西科学技术出版社
• 出版时间 2011-04
• 版次 1
• ISBN 9787539042978
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 71页
• 字数 50千字

【内容简介】

:
    清清爽爽下酒菜，简简单单百姓餐！
    《可口下酒菜》是“家庭美食”丛书之一，为你带来各种可口下酒菜的制作方法。每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法作了具体介绍。科学实用，好懂易学，图文并茂，一目了然，不仅适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
    健康的生活离不开美食的调剂，美食的烹饪少不了名厨的指导，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！

【目录】

干笋炒腊肉

剁椒娃娃菜

粉皮羊肉煲

粉丝肉丸汤

翡翠虾球

竹笋烧牛腩

方竹笋烧肉

方竹笋烧鸡

番茄炖牛肉

尖椒鲜贝

剁椒蒸牛蛙

粉蒸排骨

豆浆浸滑鸡

炖雪蛤

豆泡炖肉

豆花牛肉

豆角炒茄块

冬虫夏草煲水鸭

东坡肉

冬笋烧板鸭

葱拌老虎菜

凉拌四季豆

大碗萝卜炖羊排

傣味萝卜排骨

酸菜炒肉片

大白菜烧肉

大盘肚

白菜粉丝煎肉

脆椒牛柳

大锅杀猪菜

健康饮食大学问

脆椒猪耳

脆椒辣爆鸡

葱汁百叶

醋熘木须

醋熘鸡

葱丝拌肚丝

葱油鸡腿菇

葱爆鸭舌

陈皮兔丁

葱油螺片

葱香蚕豆

葱烧乌参

潮州牛肉丸

糖小排

风味茄丁

红油土钵鸡

……