自己动手做美味三明治

图书标准信息

• 作者 [韩]朴善熙 著；李花子 译
• 出版社 河南科学技术出版社
• 出版时间 2015-05
• 版次 1
• ISBN 9787534977572
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 20开
• 纸张 铜版纸
• 页数 216页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文
• 原版书名 Global Les Sential Food Sandwich

【内容简介】

　　《自己动手做美味三明治》是一本来自韩国的三明治制作。作者对西餐极为擅长，对日式、韩式和墨西哥式料理也极为熟悉。本书在介绍了三明治所需的基础面包、新鲜蔬菜、芳香的奶酪、肉类、海鲜、酱类等的基础上，研制出了最美味的搭配组合，将各国料理互相融合，制作出了全新口感的三明治。全书共分为基础材料、热三明治、冷三明治、包装和边角料的利用等，并有精选推荐的做法鼎力推荐。

【作者简介】

　　朴善熙老师，来自韩国，擅长西餐，此次特将原属西餐的三明治，与日式、韩式、墨西哥式配料、调料和基础料理相结合，制作出了全新口感的三明治。

【目录】

三明治
了解材料，做法自然简单
面包
蔬菜和水果
肉和蛋
肉制品
奶酪
海鲜
腌菜
市贩活用抹酱和沙司
自制抹酱和沙司
活用抹酱和沙司
制作美味三明治的11个窍门
最简单易做的5款三明治
三文鱼白吉饼三明治
牛油果烤虾三明治
洋葱烤肠三明治
苹果布里奶酪帕尔玛森火腿三明治
炸虾三明治
可芒贝尔蜂蜜三明治
玉米奶酪三明治
焦糖面包
糯米糕三明治
香蕉花生三明治
香榧酱三明治
香蒜长棍面包单片三明治
双重奶酪三明治（咬先生）
奶油沙司鸡肉三明治
香肠鸡蛋三明治
虾煎蛋卷三明治
墨西哥三明治虾卷
干番茄三明治
水谱蛋罗勒酱三明治
火腿芝士卷串
辣味玉米片芝士三明治
油炸奶酪三明治
照烧鸡肉三明治
烤肉茄子三明治
意式香醋洋葱牛排三明治
鸡肉卷三明治
炸猪排三明治
树莓马士卡彭三明治
枫糖奶油奶酪三明治
香蕉巧克力卷
冰淇淋三明治
南瓜吐司卷
萨拉米奶酪三明治
鸡蛋金枪鱼三明治
土豆沙拉三明治
虾芥末籽单片三明治
地中海式橄榄油奶酪三明治
小西红柿三明治
卡布里三明治
水谱蛋虾三明治
土豆苹果三明治
BLTA三明治
总汇三明治（俱乐部三明治）
芥末总汇三明治
越橘蜂蜜鸡蛋卷
咖喱鸡肉三明治
三明治的包装
透明塑料袋和彩带
包装的餐巾纸
可当餐桌布的手帕
巧用烘焙纸玛芬杯
用彩色胶带装饰的餐盒
用花型垫纸包装
方便的烘焙纸！
活用三明治专用包装盒
拉链袋上作画
用纸杯装长条三明治
糖果状三明治包装
巧用面包边角
面包布丁