¥ 700 八五品
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作者天津
出版社天津
出版时间1975-01
装帧平装
开本16开
页数412页
货号甲19-7
上书时间2024-06-23
食工原理及番茄酱生产设备上下 册16开 油印本 稀少
八五品长春
¥ 700.00
大众西菜谱(由西餐大厨蒋国泰,顾惠钦编写,西餐一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。
八品吉林
¥ 8.00
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