廖存仁茶学存稿
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作者廖存仁撰
出版社福建教育出版社
ISBN9787575800303
出版时间2024-08
装帧精装
开本其他
定价68元
货号4700633
上书时间2024-11-23
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作者简介
叶国盛，1987年生，福建尤溪人，武夷学院茶与食品学院讲师，中国国际茶文化研究会学术委员，主要从事中国古典文献学与茶文化的教学与研究。主持福建省社科规划等各级项目9项，点校出版《武夷茶文献辑校》、《崇安县志》（合作）等古籍，出版《中国古代茶文学作品选读》、《茶经导读》（合编）等教材。
目录
本书编校了茶叶专家廖存仁所撰写的《武夷岩茶》《武夷大红袍史话及观制记》《武夷茶工的生活》《武夷岩茶之品种》《龙须茶制造方法》《闽茶种类及其特征》等文章, 并整理了《崇安之茶业》为作附录, 是为了解与研究武夷茶以及福建茶的一手文献, 兼具理论价值与实践意义。同时, 可观照彼时老一辈茶学家诸如吴觉农、蒋芸生、张天福、陈椽、林馥泉、庄任、刘轸等先生为中国茶业的复兴所作出的努力与奉献之历史场景, 其所折射的茶人精神仍具有极大的影响力与启迪意义。
精彩内容本书编校了民国时期茶叶专家廖存仁所撰写的《武夷岩茶》《武夷大红袍史话及观制记》《武夷茶工的生活》《武夷岩茶之品种》《龙须茶制造方法》《闽茶种类及其特征》等文章，并整理了《崇安之茶业》为作附录，是为了解与研究武夷茶以及福建茶的一手文献，兼具理论价值与实践意义。同时，可观照彼时老一辈茶学家诸如吴觉农、蒋芸生、张天福、陈椽、林馥泉、庄任、刘轸等先生为中国茶业的复兴所作出的努力与奉献之历史场景，其所折射的茶人精神仍具有极大的影响力与启迪意义。
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