征服者的盛宴
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江西南昌
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作者(英) 德鲁·史密斯著
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787577201108
出版时间2024-01
装帧精装
开本其他
定价168元
货号4532643
上书时间2024-11-17
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作者简介
本书作者德鲁·史密斯是《美食指南》的前编辑。他曾为《卫报》撰稿，并三次获得格兰菲迪希奖！史密斯写了大量关于食物和烹饪的文章，包括他广受赞誉的关于超市食品、美食和餐厅烹饪、现代烹饪等系列书籍。
目录
本书内容讲述: 当哥伦布发现新大陆时, 他无意中掀起了一场巨大的经济和生物风暴。他带来了猪、马和其他美国人从未见过的动物。他带回了一个全新的食品储藏室, 里面有浆果、谷物和坚果, 它们改变了我们的饮食和生存方式。紧随其后的是瓦斯科·达·伽马 (Vasco da Gama)、赫尔南·科尔特斯 (Hernan Cortes) 和沃尔特·罗利 (Walter Raleigh) 等探险家, 德鲁·史密斯 (Drew Smith) 通过这些探险家的冒险故事, 讲述了我们现在的食物以及其迷人的故事。他生动而翔实的叙述解释了探险和贸易如何改变了世界美食。屡获殊荣的作家德鲁·史密斯用令人神往的文字, 辅以大量美丽的插图、进行了详细的食物专题介绍、食物的调查等, 其中包括大量的档案材料、文件、图片, 以及历史上鲜为人知的食谱。
内容摘要
当哥伦布发现新大陆时，他无意中掀起了一场巨大的经济和生物风暴。他给新世界带来了猪、马和其他美国人从未见过的动物。他还带回了一个全新的食品储藏室，里面有浆果、谷物和坚果，它们改变了人们的饮食和生存方式。紧随其后的是瓦斯科·达·伽马(Vasco da Gama)、赫尔南·科尔特斯(Hernan Cortes)和沃尔特·罗利(Walter Raleigh)等探险家，德鲁·史密斯(Drew Smith)通过这些探险家的冒险故事，讲述了我们现在的食物以及其迷人的故事。他生动而翔实的叙述解释了探险和贸易如何改变了世界美食。
屡获殊荣的作家德鲁·史密斯用令人神往的文字，辅以大量美丽的插图、进行了详细的食物专题介绍及调查等，其中包括大量的档案材料、文件、图片，以及历史上鲜为人知的食谱。
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