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An Economist Gets Lunch 中午吃什么一个经济学家的无星级开胃指南 Tyler Cowen

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118 118 九五品

仅1件

广东广州

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作者Tyler Cowen

出版社Plume

ISBN9780452298842

出版时间2013-02

装帧平装

定价118元

货号YB-67088

上书时间2024-07-02

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商品详情

品相描述：九五品

商品描述: 商品简介
A leading economist, “who may very well turn out to be this decade’s Thomas Friedman” (Wall Street Journal), illuminates the state of American food today. Tyler Cowen, one of the most influential economists of the last decade, wants you to know that just about everything you’ve heard about how to get good food is wrong. Drawing on a provocative range of examples from around the globe, Cowen reveals why airplane food is bad, but airport food is improving, why restaurants full of happy, attractive people usually serve mediocre meals, and why American food has improved as Americans drink more wine. At a time when obesity is on the rise and forty-four million Americans receive food stamps, An Economist Gets Lunch will revolutionize the way we eat today—and show us how we’re going to feed the world tomorrow. 一位著名经济学家“很可能成为本十年的托马斯·弗里德曼”（《华尔街日报》），阐述了当今美国食品的状况。泰勒·考恩 (Tyler Cowen) 是过去十年中*有影响力的经济学家之一，他希望您知道，您所听到的有关如何获得优质食物的几乎所有内容都是错误的。考恩利用来自世界各地的一系列具有争议性的例子，揭示了为什么飞机上的食物很糟糕，但机场的食物正在改善，为什么充满快乐、有魅力的人的餐厅通常提供平庸的饭菜，以及为什么随着美国人喝更多的葡萄酒，美国食物有所改善。在肥胖症日益严重、四千四百万美国人领取食品券之际，《经济学家的午餐》将彻底改变我们今天的饮食方式，并向我们展示明天我们将如何养活世界。