饮膳正要
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八五品
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作者[元]忽思慧
出版社上海古籍出版社
出版时间1990
装帧其他
货号269一1
上书时间2024-10-28
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
[元]忽思慧
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出版社
上海古籍出版社
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出版时间
1990
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ISBN
9787532508303
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定价
4.50元
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装帧
其他
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开本
其他
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纸张
其他
- 【作者简介】
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中国第一部有关食物营养、疗效食品、食物效法的专著。元代蒙古族医学家忽思慧撰。初刻于至顺元年(1330)。早年传往日本,明、清两代曾多次翻印,广为流传。忽思慧是元代皇帝的饮膳太医,主管宫廷饮膳烹调之事。他继承整理古代医学理论,广泛收集蒙、回、维吾尔等民族的食疗方法,并根据自己的经验撰成此书。
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