读图时代：怎样购买红酒

图书标准信息

• 作者 安然 著
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2014-10
• 版次 1
• ISBN 9787535669186
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 132页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 读图时代

【内容简介】

　　葡萄酒是人类文明的结晶，它伴随着人类文明一起发展，为全人类提供了一种神奇而浪漫的饮料。而今，对于追求时尚的现代人来说，如何购买、饮用和欣赏葡萄酒，已经成了一门优雅的学问。
　　《读图时代：怎样购买红酒》是一本供葡萄酒爱好者入门的读物，力图通过图片及通俗易懂的文字，介绍葡萄酒的发展历史、种类、酿造工艺、保健作用、著名产区等知识，为读者选购和鉴赏天然葡萄酒提供便利。

【作者简介】

安 然

   读图时代项目组成员。北京读图时代文化发展有限公司成立于2002年4月，是国内知名的图文文化创意和中国文化图片整合出版机构，一直致力于中国传统文化图文出版的投资推广。公司策划出版了数百种图文书籍，积累了专业的图文出版经验和数量庞大的以中国文化为主题的自主知识产权图片库，目前图片数量已达到42万张。

【目录】

1红酒的基本知识
红酒的历史
世界红酒简史
中国红酒简史
红酒的种类
红酒的命名
红酒的分类
红酒的酿造
红酒的原料
红酒的酿造工艺
红酒的药理与保健
红酒的成分
红酒的保健作用

2红酒的著名产区
法国
波尔多产区
勃艮第产区
香槟产区
意大利
托斯卡纳
皮埃蒙特
西班牙
里奥哈区
安达鲁西亚区
德国
莱茵高
莱茵黑森
美国
加利福尼亚州
智利
南部产区
中央谷地
北部产区
阿根廷
圣胡安产区
门多萨产区
澳大利亚
南澳州
新南威尔士州
新西兰
马尔堡产区
奥克兰产区
南非
西开普省产区
中国
清徐产区
胶东半岛产区
河北昌黎产区

3红酒的选购与收藏
红酒的选购参数
包装和外观
酒标
年份
产地
保质期
质量等级
不同种类的红酒选购
红葡萄酒的挑选
白葡萄酒的挑选
桃红葡萄酒的挑选
起泡酒的挑选
红酒的收藏

4红酒的鉴赏与品饮
红酒的鉴赏要点
外观
香气
口感
不同种类的红酒鉴赏
红葡萄酒的鉴赏
白葡萄酒的鉴赏
桃红葡萄酒的鉴赏
起泡酒的鉴赏
红酒的品饮

5附录
红酒常用英文术语