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胶乳制品工艺学
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￥ 64.02 八五品
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陕西咸阳
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作者谭海生 主编
出版社中国农业出版社
出版时间2006
装帧其他
货号9787109111547
上书时间2024-10-12
商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 谭海生 主编
- 出版社 中国农业出版社
- 出版时间 2006
- ISBN 9787109111547
- 定价 33.00元
- 装帧 其他
- 开本 23cm
- 页数 395页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书阐述了胶乳制品的生产过程和基本工艺原理。包括原料胶乳，各种助剂，胶乳的配方设计、配合、硫化、胶凝，各种胶乳制品的配方，生产工艺与设备以及产品检验和性能测试方法等。
- 【目录】
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