高职高专创新人才培养规划教材·连锁经营·品类管理实务（第二版）

图书标准信息

• 作者 沈荣耀 主编
• 出版社 东北财经大学出版社有限责任公司
• 出版时间 2014-08
• 版次 2
• ISBN 9787565416484
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

　　品类管理是把握市场脉搏的高端技术，其对零售商与供应商的重要性不言而喻。国内企业对提高本企业核心竞争能力的品类管理缺乏理解与关注，认识不够深刻。其主要表现在：一是对品类管理理念本身认识不清，相关知识储备不足。二是对品类管理在企业未来竞争和发展上的重要性认识不足。三是零售商有关品类管理的技术储备不足以及现有盈利模式形成的障碍等原因也导致品类管理技术在国内迟迟不能得到推广。基于这样的需要，加之国内相关教材及理论文章比较缺乏，特编写了此书。近年两，品类管理理念与实践在国内的推广在不同企业有着不同的表现：大型实体零售企业有相当的前瞻性，主动引入品类管理理念并加以实践，取得不俗的成绩；网上零售企业由于先天性的技术优势和理念优势，本能地专注于消费者研究和商品分析，客观上实施了品类管理，并且在技术应用上表现得很突出；中小企业意识到市场竞争的残酷和发展商品管理技术的必要性，但由于人才匮乏和技术能力的落后，对品类管理的理解较为模糊，有待迈出第一步；大部分地方性中小零售企业还在依靠地方零售市场的相对封闭性存活。因此，当行业对品类管理人才的需求日益强烈时，院校对品类管理课程的建设也日益加强，本书第二版，对教学案例等内容进行了适当更新，以适应行业发展和教学需求，具有较强的应用性和实践性，希望对零售管理教学有一定的促进作用。

【目录】

第1章  品类管理基础

  学习目标

  引例

  1.1  品类与品类管理

  1.2  品类管理理念的提出与应用

  1.3  品类管理与零售业

  1.4  品类管理的支撑要素

  本章小结

  主要概念

  基础训练

  实践训练

第2章  品类管理工作流程

  学习目标

  引例

  2.1  品类管理作业流程概述

  2.2  建立品类管理组织机构

  2.3  市场分析

  2.4  品类结构分析

  2.5  建立品类体系

  2.6  品类管理实施推广

  本章小结

  主要概念

  基础训练

  实践训练

第3章  商品组合

  学习目标

  引例

  3.1  商品组合概述

  3.2  商品分类的方式

  3.3  商品组合的方法

  3.4  品牌组合管理

  本章小结

  主要概念

  基础训练

  实践训练

第4章  商品陈列

  学习目标

  引例

  4.1  商品陈列基础

  4.2  商品陈列的基本要求和原则

  4.3  商品陈列的基本类型

  4.4  商品陈列的方法

  4.5  商品的陈列技术

  4.6  商品陈列的表现手法

  4.7  商品陈列的位置设计

  本章小结

  主要概念

  基础训练

  实践训练

第5章  商品定价

  学习目标

  引例

  5.1  企业商品价格管理基础

  5.2  商品定价管理

  5.3  变价管理

  本章小结

  主要概念

  基础训练

  实践训练

第6章  商品促销

  学习目标

  引例

  6.1  促销概述

  6.2  促销流程

  本章小结

  主要概念

  基础训练

  实践训练

第7章  新品管理

  学习目标

  引例

  7.1  新品管理概述

  7.2  新品评估

  7.3  新品引进操作方法

  本章小结

  主要概念

  基础训练

  实践训练

第8章  滞销品管理

  学习目标

  引例

  8.1  滞销品概述

  8.2  滞销品淘汰流程

  本章小结

  主要概念

  基础训练

  实践训练

第9章  VMI与供应商品类管理

  学习目标

  引例

  9.1  VMI概述

  9.2  供应商品类管理

  本章小结

  主要概念

  基础训练

  实践训练

主要参考文献