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作者林孝云 著
出版社中国妇女出版社
ISBN9787512704039
出版时间2012-05
装帧平装
定价46元
货号9787512704039
上书时间2024-10-16
基本信息
书名:四季禅食
定价:46.00元
作者:林孝云
著
出版社:中国妇女出版社
出版日期:2012-05
ISBN:9787512704039
字数:35千字
页码:128
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品标识:9787512704039
[chatu]
编辑推荐
什么是禅的滋味?什么样的饮食可以让身心体验平静和谐?《四季禅食》是一本涵融营养师的专业,却又简单易做的禅食食谱。以纯素为出发点,享受不含奶蛋的健康;天然食材为基础,让身体回归最自然的原点。针对四季不同的食材,配合四季节气的变化,规画出最符合身心所需的饮食指南。作者林孝云为专业营养师及马来西亚知名主厨,在禅的修行上也有多年体验。为了让禅修者在修行时能更得力,为了让素食者能有更正确的饮食观,因此精心调配出营养均衡又美味的《四季禅食》。
内容提要
目录
[自序]吃出禅悦自在
[禅食介绍]禅食,当下最美好
春季禅食
春季禅食精进餐
开胃菜:七彩海菜沙拉
主食:春菊薏米粥
主菜:艾草嫩豆腐
配菜:酵素紫卷心菜泡菜
配菜:青红椒炒茴香头
配菜:芝麻油拌山药大头菜
饮料大麦茶
春季禅食活力餐
开胃菜:苹果紫苏纤蔬沙拉
汤品:卷心菜豆浆汤
主食:绿豆薏仁糙米饭
主菜:芝麻豆腐
配菜:橄榄酱炒青江菜
甜点:木瓜寒天布丁
夏季禅食
夏季禅食消暑餐
开胃菜:五色海苔生菜卷
汤品:番茄地瓜汤
主食:萝卜煎饼
甜点:香蕉核桃糙米糕
夏季禅食清心餐
开胃菜:味噌豆腐蔬菜沙拉
汤品.白花椰菜浓汤
主食:七彩小米饭
主菜:油豆腐芥蓝菜花
配菜:茄酱鹰嘴豆
饮料:叶绿素甘蓝苹果汁
秋季禅食
秋季禅食健身餐
开胃菜:菊花茴香泡菜
汤品:莲藕白眉豆汤
主食:小米饭
主莱:海苔马铃薯排
配菜:甜菜寒天拌地瓜叶
甜点:毛豆糕
秋季禅食自在餐
开胃菜:纳豆拌秋葵
汤品:香菇浓汤
主食:紫米小米饭团
主菜:清炖花椒白萝卜
配莱:辣椒炒大白菜
饮料:梨子乌梅汤
甜点:开心果栗子饼
冬季禅食
冬季禅食温暖餐
开胃菜:萝卜叶松子
主食:荞麦面豆渣锅
主菜:魔芋焖大头菜
配菜:南瓜煎
饮料:黑豆养麦茶
甜点:黑芝麻脆饼
冬季禅食滋补餐
开胃菜:桂圆榛果
汤品:干萝卜香菇胡椒汤
主食:芥菜泡菜五味饭
主菜:红豆红枣焖冬瓜
配菜:绿花椰菜煮海带芽
甜点:小巧草莓杯子糕
作者介绍
文摘
[chatu]
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